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近日，有媒體曝出河北、山東等地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)中販賣的白菜噴灑了甲醛溶液，將其作為白菜防腐的特殊保鮮劑。而早前，世界衛(wèi)生組織已將甲醛列為一級(jí)致癌物，并發(fā)報(bào)告稱甲醛超標(biāo)可能誘發(fā)白血病。因此，甲醛白菜會(huì)導(dǎo)致白血病的消息在朋友圈不脛而走，大為流傳。

為什么菜商使用甲醛作為白菜的特殊保鮮劑，甲醛白菜是否可以實(shí)用呢。

首先，大家需要了解，甲醛是一種極強(qiáng)的殺菌劑，具有防腐、滅菌和穩(wěn)定功效。

而大白菜需要特別地保鮮，是因?yàn)楸磺懈畹舾康拇蟀撞藢?shí)際上還是“活”的，被采摘的部分在農(nóng)業(yè)上稱為葉球，實(shí)際上就是除去根的完整植株，這與西紅柿、黃瓜、或者菠菜等葉子菜是不一樣的。這種大白菜，一方面因其處于切割狀態(tài)，各種酶和蛋白質(zhì)在切口處直接與空氣接觸，生理生化活性增強(qiáng)，加快了組織的衰老與褐變；另一方面，白菜的斷面處，會(huì)滲出大量的汁液，有豐富的糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，成為細(xì)菌和真菌繁殖的溫床。甲醛能夠抑菌，所以在一定程度上確實(shí)可以讓白菜保鮮，讓白菜沒那么容易爛掉。

生活小常識(shí)：噴了甲醛的蔬菜還能吃？

雖然白菜樣本中檢測(cè)到了少量甲醛，但是光維環(huán)保可以負(fù)責(zé)任的告訴大家，因?yàn)榧兹┓浅Ｒ兹苡谒讚]發(fā)，從市場(chǎng)買到的白菜經(jīng)過仔細(xì)沖洗，基本不會(huì)有大的殘留，可以放心食用。

如果大家還是不放心，光維環(huán)保建議市民買到白菜后，最好扒掉外面的一層，再用清水洗幾遍。時(shí)間允許的情況下最好泡一泡，基本上可以洗掉甲醛溶液。

高樂環(huán)保擁有完整的實(shí)驗(yàn)室，齊全的檢測(cè)設(shè)備，合格的檢測(cè)人員，為客戶進(jìn)行室內(nèi)環(huán)境檢測(cè)并提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。廣州除甲醛公司，廣州光觸媒公司選高樂室內(nèi)空氣治理，專業(yè)提供室內(nèi)光維光觸媒除異味，除/防霉，光觸媒消毒殺菌，裝修除異味，空氣質(zhì)量檢測(cè)，除甲醛等等室內(nèi)空氣治理服務(wù)，高樂環(huán)保,您身邊的室內(nèi)空氣治理專家.

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