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一提廚房間收納，大家可能馬上會聯想到大大的櫥柜一排吊在廚房的天花板下。不過，廚房用具物品如此多，而且種類更不少，如果只有一個櫥柜，將所有的東西往里塞就完成收納，那么，不僅效率低，而且可能有安全問題。

廚房收納不當還會帶來安全問題，這不是危言聳聽。畢竟，在廚房，刀具是常見的物品。對于這類利器，需要使用專門的收納工具。其實，廚房中的不同器具，應該使用相應的收納工具，這樣才更利于廚房的整潔與安全。

廚房用具收納分類1：易碎材質的碗盤餐具

收納位置與形式：下柜抽屜、上方吊柜與開放層板

餐具的擺設較為彈性，不論上、下柜都適宜，不過，瓷器類材質或大型的餐盤、餐碗，仍然建議收納在廚柜下柜，避免因拿取不穩(wěn)造成摔破的危險。

廚房用具收納分類2：高危險性的刀具與用餐器具

收納位置與形式：臺面底端收納刀盒、中段壁面掛桿刀架、臺面下方第一層抽屜

通常多分成專用抽屜與臺面式、隱藏式壁面刀架盒設計，有時也會加設砧板收納架一體成型。刀叉、筷子、湯匙等零碎多元的用餐器具，則分門別類放置于抽屜內的分隔收納盒。

廚房用具收納分類3：重量級的大型鍋具

收納位置與形式：廚具下方的抽屜柜、轉角旋轉柜（旋弧式小怪物五金）、開放層架

家中常見的燉鍋、炒菜鍋，最好擺放在廚具收納系統(tǒng)的下柜區(qū)域。另外，使用率較低的鍋具，則可在轉角處擺放。有些抽屜內部更規(guī)劃了細部格放或挖嵌溝縫處理，方便鍋蓋的儲放；亦有臺面下的開放式層架可供鍋具、鍋蓋一同收納。

廚房用具收納分類4：種類繁多的鍋鏟與烹調用品

收納位置與形式：廚具中段壁面掛桿、吊架、臺面儲物格

運用中段壁面加裝掛鉤或橫向吊桿，即可安排掛放大小不一的鍋鏟、湯瓢、紙巾、鋁箔紙或保鮮膜。另有在廚具臺面內側加設20cm深的儲物格，可依需求組合放置小砧板、濾水盤架、調味料盒等。

廚房用具收納分類5：桌上型小家電設備

收納位置與形式：活動鋁卷簾或電動玻璃門片臺面柜、水槽網籃、獨立高身柜

廚房小家電，因為本身牽涉電線管路的用電規(guī)劃，通常必須置放于有規(guī)劃電源插孔的廚具臺面或柜子內；有些廚具廠商會再設計一道活動鋁卷簾或是電動玻璃門片，遮飾家電用品并解決油煙沾染問題。

廚房用具收納分類6：豐富美味的蔬果與干貨食品

收納位置與形式：上方層板、吊柜、側邊藤編拉籃、開放式酒柜、轉角旋轉柜、高身柜

不需擺放在冰箱內的蔬果，改為擺放在開放柜體、層板以及藤拉籃內；罐頭、餅干、面粉與酒類等干貨食物，最適宜收納于大容量的高身柜。

廚房用具收納分類7：垃圾廚余與清潔工具

收納位置與形式：水槽下方或臺面下方的抽屜、水槽網籃

廚具水槽下方的抽屜內通常規(guī)劃成垃圾分類桶，可儲放塑料袋、瓶罐、紙盒與果皮菜葉等。部分廠商更直接將局部臺面安排成垃圾丟入口，打開封蓋即可丟棄垃圾；若預算足夠，更可考慮日系廚余處理機的配備裝置，將廚余分解成有機物，直接作為植栽土壤。

至于維護廚房整潔的洗碗精、海綿、鋼刷等洗滌用具，以水槽前方、側邊加設金屬網籃的安排為最佳，亦可規(guī)劃在下柜門片內的層架或側面拉籃。而尺寸較大的高身柜，則可將拖把、掃把、吸塵器、水桶等大型清潔工具與生活雜物收納其中。

分類收納，是收納的一個基本原則。而對于廚房用具來說，還需要使用相應的收納工具來收納不同的器具。