玫瑰花又名刺玫花、徘徊花、穿心玫瑰,屬多年生薔薇科薔薇屬叢生落葉灌木。玫瑰因枝稈多刺,故有“刺玫花”之稱,與月季、薔薇被稱為薔薇科中三杰。玫瑰花除了具有令人賞心悅目的功能外,也是一種很高價值的藥材呢。
玫瑰原產(chǎn)中國,在中藥和中藥學中被稱之謂君子藥,其性溫和、香氣甜潤、具有排毒養(yǎng)顏、行氣活血、開竅化淤、疏肝醒脾,促進膽汁分泌、幫助消化、調(diào)節(jié)機理之功效。從現(xiàn)代藥理角度來說,玫瑰花含有揮發(fā)油、酯類、苯乙醇、橙花醇、有機酸、紅色素等幾十種對人體有益的成分,飲用玫瑰產(chǎn)品已成為當代潮流。
食用玫瑰花可提取精油、制作薰茶、釀酒、入藥、食用、制醬,果實成熟后可食用,是提取維生素C的重要原料,是集觀賞、藥用、美食于一身的花木?;w提取芳香油,為高級香料?;ㄈ胨帲須饣钛?、疏肝解郁,主治肝胃氣痛、食少嘔惡、月經(jīng)不調(diào)、鐵打損傷等癥。
作美容的玫瑰,玫瑰的芬芳來自它所含的約萬分之三的揮發(fā)性成分,它豐富鮮艷的色彩來自所含的紅色素、黃色素和β--胡蘿卜素等天然色素。此外,含槲皮甙、脂肪油、有機酸等有益美容的物質(zhì),摘取鮮嫩花蕾沖泡,芳香怡人,有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤膚養(yǎng)顏等作用。玫瑰美容茶,對雀斑有明顯的消除作用,同時還有養(yǎng)顏、消炎、潤喉的特點。另外,玫瑰花還是藥苑中的良藥,玫瑰花蕾具有行氣活血的功效,常用于胸脅胃脘脹痛、經(jīng)前乳房脹痛、損傷瘀阻疼痛,以及消化不良、月經(jīng)不調(diào)等癥。
花還可提取玫瑰油,果實富含維生素可作天然飲料及食品。用科學方法加工而成的玫瑰花干,具有顏色鮮艷、味香等特點,可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬,具有清熱消火、美容養(yǎng)顏的奇特功效。
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