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一個(gè)女人的午餐，簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)、美味還要養(yǎng)顏---耗油絲瓜炒蛋上桌了

1、準(zhǔn)備食材：雞蛋兩只，絲瓜一根、蔥適量。

2、雞蛋打散、絲瓜切塊 備用

3、鍋中加入適量油，將雞蛋放入炒好備用（雞蛋在打散的過(guò)程中可以加一點(diǎn)清水這樣可以讓蛋蛋更嫩哦）

4、將炒好的雞蛋裝盤備用，鍋中適量油，蔥熗鍋、倒入絲瓜反炒（如果蛋的油比較多，就不用再放了，炒絲瓜還是要少放油的）

5、加入醬油、一小搓糖、翻炒再加入鹽和適量耗油（翻炒時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)哦，我的油有點(diǎn)多了呵呵）

6、放入雞蛋翻炒出鍋

絲瓜攻效

抗壞血?。航z瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。

健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。

抗病毒、抗過(guò)敏：絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過(guò)敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過(guò)敏作用。

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