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佳肴的迥異風味，除了食材本身以及烹飪手法的不同，還離不開各式各樣的調(diào)味料施展魔法。每家每戶的廚房里都少不了油鹽醬醋的瓶瓶罐罐。那么這些調(diào)味料怎樣收納才能又快又方便？小編給大家支支招。

第一步：按使用情況分類

首先大家打開自己家的櫥柜，按照使用情況，把油鹽醬醋分為兩大類：正在使用的和未開過封備用的。用了一半的橄欖油、開了封的胡椒粉、以及日常炒菜必備的三大主力：鹽、糖、雞精，適合放在隨手可及的地方。

比如臺面上的收納組合架或者墻上的隔板。而未使用過的油鹽醬醋則根據(jù)存放條件來儲藏。比如大桶的食用油就乖乖放在地柜里、20斤一袋的大米就倒進米桶里。

第二步：按包裝大小來擺放

有些調(diào)味品，或者調(diào)味罐頭，本身就有不錯的收納容器，我們只需要根據(jù)包裝的實際大小，存放在櫥柜里、臺面上，有條件的還可以放在小推車里。

并且我們可以活用廚柜五金，長身的油壺、番茄沙司可以放在狹長的拉籃里。矮胖的豆瓣醬、泡菜、奶酪可以放在柜子里。通心粉、面包粉、發(fā)酵粉等袋裝的，如果不想倒進罐子里，還可以整袋放在轉角拉籃里。

為了嘗鮮買的試吃調(diào)味料，體積都不大，散裝袋可以放在一個盒子里，或者串在一起。就不會用著用著撒了，或是丟到廚房某個角落。

第三步：形成自己的收納格局

大家會有這樣的經(jīng)歷，媽媽不在家了，自己就算在廚房做個便飯都快不起來，因為不知道調(diào)味料放在哪里。比如兩個大小和顏色差不多的瓶子，哪一個是醬油哪一個是醋？非得打開瓶蓋聞一聞才知道。上回買的肉桂粉和咖喱粉明明記得放在第一格，但是現(xiàn)在為什么找不到了？上次用了一半的粉絲找不到了，只好再開一包......如此種種。

如果家里面有一個相對固定的收納格局，哪怕媽媽不在家，自己臨時做飯也不會在找東西上耗費大量時間。

所以我們首先準備一定數(shù)量和統(tǒng)一規(guī)格的收納罐（大號、中號、小號都準備，建議買透明的，可以在瓶身或瓶蓋上寫標簽）。然后將家里的南北干貨、堅果、面粉、香辛料等拆裝進這些收納罐里。在抽屜或柜子里一字排開。有條件的還可以做一個洞洞墻，把常用的調(diào)味罐插在里面，取用的時候一目了然。任誰都不會心急找不到了。

無論西餐還是中餐，要收納的瓶瓶罐罐真的五花八門。大家耐心一點，就可以把油鹽醬醋都收拾干凈。

有些發(fā)燒友愛好收藏橄欖油、香辛料的，也可以在廚房做個玻璃柜，學餐廳把它們美美地裝飾起來。