想要享受烹飪的藝術(shù),好的廚房環(huán)境最最重要。在裝修之初,我們就應(yīng)該知道裝修要注意什么,盡量避免各種遺憾的產(chǎn)生,人性化設(shè)計(jì)和施工何不更好些。
1、操作平臺(tái)高度在廚房里干活時(shí),操作平臺(tái)的高度對(duì)防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)您長(zhǎng)久地屈體向前20度時(shí),將對(duì)您的腰部產(chǎn)生極大負(fù)荷,長(zhǎng)此以往腰疼也就伴隨而來(lái)。所以,一定要依您的身高來(lái)決定平臺(tái)的高度。
2、嵌在櫥柜中的電器設(shè)備現(xiàn)在廚房面積大小比較適中,電器隨之也帶進(jìn)了廚房。可因每個(gè)人不同需要,把消毒柜、洗碗機(jī)等布置在櫥柜中的適當(dāng)位置,方便開啟、使用。
3、能坐著干活廚房里不少活是完全可以坐著干的,這樣可以使您的脊椎得以放松,所以,可設(shè)置一個(gè)可以坐著干活的附加平臺(tái)。
4、垃圾擺放廚房里垃圾量較大,氣味也大,為方便傾倒,可在隱蔽的地方比如洗漱池下的矮柜門上,設(shè)一個(gè)垃圾桶,或者可推拉式的垃圾抽屜。
5、櫥柜最好做成抽屜這樣方便取放,視覺也較好。而吊柜一般做成30到40cm寬的多層格子,柜門做成對(duì)開,或者折疊拉門形式。
6、充分利用有效空間吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙,一般可以利用起來(lái),易于放取一些烹飪中間所需的用具,有的還可以作簡(jiǎn)易的卷簾門,避免小電器落灰塵。如食品加工機(jī),烤面包機(jī)等。
7、孩子的安全防護(hù)廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險(xiǎn)。如尖刀等器具應(yīng)擺在有安全開啟的抽屜里。
8、燈光布置廚房燈光需分成兩個(gè)層次:一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明,一個(gè)是對(duì)洗滌、灶頭的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光,設(shè)置方便的開關(guān)裝置,現(xiàn)在的性能良好的抽油煙機(jī)一般也有燈光照明。
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