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【原標(biāo)題】：

吧臺(tái)設(shè)計(jì)有什么方法

【標(biāo)志詞語(yǔ)】：

吧臺(tái) 調(diào)酒師 酒吧 高度 操作臺(tái) 空間 走道 下層……

【正文開始】：

其實(shí)早在上世紀(jì)九十年代，吧臺(tái)就已經(jīng)成為居室裝修的一大流行，但因?yàn)樘伎臻g，曾一度被人舍棄。近幾年，隨著戶型及人們生活需求的改變，吧臺(tái)又開始逐步回歸到居室中。從設(shè)計(jì)角度看，吧臺(tái)經(jīng)常出現(xiàn)在客廳空間或餐廳空間中。

很多人都想家里有個(gè)吧臺(tái)，因?yàn)椴恢獜膸讜r(shí)起，吧臺(tái)就成了情調(diào)的象征。沒事的時(shí)候坐在家里的吧臺(tái)上品品酒或吃點(diǎn)下午茶啥的，感覺會(huì)十分愜意。而且吧臺(tái)的設(shè)計(jì)形式也比較多樣，你可以根據(jù)自己的需求和家里的實(shí)際情況來設(shè)計(jì)。今天優(yōu)居網(wǎng)小編就給大家介紹吧臺(tái)的五種設(shè)計(jì)方法，大家看看自家適合哪種吧！

設(shè)計(jì)要素

為了操作方便及視覺的美觀，在吧臺(tái)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

(1)酒吧是由前吧、操作臺(tái)（中心吧）及后吧三部分組成。所以，正確的計(jì)算方法應(yīng)為：吧臺(tái)高度=調(diào)酒師平均身高x0．618。吧臺(tái)寬度按標(biāo)準(zhǔn)為41--46厘米，另外，應(yīng)向外延長(zhǎng)一部分，即顧客坐在吧臺(tái)前時(shí)放置手臂的地方，約20厘米。吧臺(tái)臺(tái)面厚度通常為4-5厘米，外沿常以厚實(shí)皮塑料包裹裝飾。

(2)吧臺(tái)高度大約為1一1.2米，但這種高度標(biāo)準(zhǔn)并非為絕對(duì)真理，應(yīng)隨調(diào)酒師的平均身高而定。

(3)前吧下方的操作臺(tái)，高度一般為76厘米，但也非一成不變，應(yīng)據(jù)調(diào)酒師身高而定。一般其高度應(yīng)在調(diào)酒師手腕處，這樣比較省力。操作臺(tái)通常包括下列設(shè)備：三格洗滌槽（具有初洗、刷洗、消毒功能）或自動(dòng)洗杯機(jī)、水池、擰水槽、酒瓶架、杯架、以及飲料或啤酒配出器等。

(4)后吧高度通常為1.75米以上，但頂部不可高于調(diào)酒師伸手可及處，下層一般為1.10米左右，或與吧臺(tái)（前吧）等高。后吧實(shí)際上起著貯藏、陳列的作用，后吧上層的櫥柜通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶，中間多為配制混合飲料的各種烈酒，下層櫥柜存放紅葡萄酒及其他酒吧用具。安裝在下層的冷藏柜則作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料之用。

(5)前吧至后吧的距離，即服務(wù)人員的工作走道，一般為1米左右，且不可有其他設(shè)備向走道突出。頂部應(yīng)裝有吸塑板或橡皮板頂棚，以保證酒吧服務(wù)人員的安全。走道的地面鋪設(shè)塑料或木頭條架，或鋪設(shè)橡墊板，以減少服務(wù)人員長(zhǎng)時(shí)間站立而產(chǎn)生疲勞。

針對(duì)高檔次、高消費(fèi)的客人而設(shè)計(jì)的高雅型酒吧，其空間設(shè)計(jì)就應(yīng)以方形為主要結(jié)構(gòu)，采用寬敞及高大的空間。在座位設(shè)計(jì)時(shí)，也應(yīng)以盡量寬敞為原則，以服務(wù)面積除以座位數(shù)衡量人均占有空間，高雅、豪華型酒吧的人均占有面積可達(dá)2.6平方米。而針對(duì)以尋求刺激、發(fā)泄、興奮為目的目標(biāo)客人而設(shè)計(jì)的刺激、娛樂型酒吧來說，其空間設(shè)計(jì)和布置就應(yīng)給人們隨意感，同時(shí)應(yīng)特別注重其舞池位置和大小的設(shè)置，并將其列為空間布置的重點(diǎn)因素。針對(duì)尋求談話、聚會(huì)、幽會(huì)為目的的目標(biāo)客人而設(shè)計(jì)的溫情型酒吧而言，其空間設(shè)計(jì)就應(yīng)以類似圓形或弧形而同時(shí)體現(xiàn)隨意性為原則，天棚可低矮些，人均占有空間可較小一些，但要使每個(gè)單獨(dú)桌臺(tái)有相應(yīng)隔離感，椅背設(shè)計(jì)可高一些

【閱讀延伸】：

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