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【原標(biāo)題】：

電燉鍋是否可以煮飯？

【標(biāo)志詞語】：

燉鍋 時(shí)間 東西 放入 急著 小時(shí) 燉湯 小火……

【正文開始】：

電的發(fā)明和使用在一定程度上加速了人們的生活節(jié)奏,現(xiàn)在的人們生活節(jié)奏快,就連吃飯、做飯這樣的事情都必須在有限的時(shí)間內(nèi)將效率提高,今天我們快節(jié)奏的電燉鍋應(yīng)運(yùn)而生為人們的生活提供許多便利,我們一起了解電燉鍋是否可以做飯呢?

電燉鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間、烹飪時(shí)間和保溫時(shí)間,實(shí)現(xiàn)完全自動(dòng)工作,這些都是普通鍋具不具備的。比如早晨出門前,我們?cè)陔姛蹂伬锓派吓殴呛驼{(diào)料,設(shè)定好烹飪時(shí)間和自動(dòng)保溫,晚上回家就能喝上一碗營(yíng)養(yǎng)美味的排骨湯了。電燉鍋的湯會(huì)更加精,味道會(huì)更加濃,畢竟燉湯是電燉鍋的主打,壓力煲的時(shí)間快,但味道可能稍微淡,適合滾湯。

電燉鍋一般受熱比較慢,如果你不急著吃,那么可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋,然后開小火或者自動(dòng)火,這樣一般要把肉燉爛需要6個(gè)小時(shí)左右,銀耳湯燉爛需要8個(gè)小時(shí)左右。當(dāng)然也看量的多少的。

如果你急著吃,那么就先把電燉鍋空鍋加熱,另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸,然后倒入電燉鍋,開高火,這樣一般2,3個(gè)小時(shí)就可以吃上。用電燉鍋來隔水燉東西也是不錯(cuò)的,方法是先把熱水倒進(jìn)電燉鍋,然后在陶瓷罐里放入要燉的東西,把陶瓷罐放入電燉鍋。如果你不急著吃,那么就開小火,急的話就開大火,大火會(huì)略微沸騰。

電燉鍋除了燉湯,還可以煮肉哦～方法是把肉皮朝下放好,然后放入生抽,老抽,料酒,白糖,少許水,開大火慢慢煮,等煮熟了再翻一下,然后加鹽調(diào)味就可以出鍋了。

除了以上的功能,用電燉鍋保溫東西也是不錯(cuò)的,先用大火把燉鍋加熱,然后放入要保溫的東西,轉(zhuǎn)小火溫在哪里,一般幾個(gè)小時(shí)水分都不會(huì)流失的,而且東西還是暖暖的。

電燉鍋優(yōu)點(diǎn):電燉鍋采用慢火燒法煮粥、燉湯等,可以使食材和調(diào)料的味道融入的更好,營(yíng)養(yǎng)也不容易流失。用電燉鍋燉的粥、湯等香味特別濃。喜歡煲湯的朋友一定能夠會(huì)很喜歡它的。

電燉鍋缺點(diǎn):有利必有弊,電燉鍋的功率小,所以燉東西的時(shí)間很長(zhǎng)。一般要兩個(gè)小時(shí)甚至更長(zhǎng)。沒有耐心的朋友可能會(huì)有一些小煩惱。

電燉鍋可以煮飯嗎?其實(shí)是可以煮,但是煮出來的沒有電飯鍋的好,火候掌握不準(zhǔn)確,容易出現(xiàn)不理想的狀態(tài)。但是熬粥、燉湯這些都不再話下,至于煮飯建議大家不要用電燉鍋煮。

【閱讀延伸】：

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