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案例丨百年老宅改造成兩間餐廳 隱逸情懷深入骨髓
2016-10-19 1038C° 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)DF 標(biāo)簽: 百年老宅  

【原標(biāo)題】:

案例丨百年老宅改造成兩間餐廳 隱逸情懷深入骨髓

【標(biāo)志詞語(yǔ)】:

鄂州 民國(guó) 空間 安順 餐廳 隱逸 中西合璧 哲思……

【正文開(kāi)始】:

案例丨百年老宅改造成兩間餐廳 隱逸情懷深入骨髓

一、魯氏會(huì)館:位于貴州安順舊州鎮(zhèn)的魯氏老宅,建于動(dòng)蕩的民國(guó)時(shí)代,是鄂州公子魯大東贈(zèng)與妻子趙碧光的結(jié)婚禮物。在中西設(shè)計(jì)理念的碰撞下,在安靜寂寞的大山深處,盛開(kāi)著這朵異域之花,彰顯著中西合璧的民國(guó)風(fēng)范,而這段甜蜜的愛(ài)情故事,便是魯氏老宅的開(kāi)始。(來(lái)源:設(shè)計(jì)腕兒)

案例丨百年老宅改造成兩間餐廳 隱逸情懷深入骨髓

上世紀(jì)傳唱的浪漫愛(ài)情,如今以全新的姿態(tài)進(jìn)入人們的視野,修繕后的魯氏老宅,成為當(dāng)?shù)丶矣鲬?hù)曉的意式餐廳。餐廳的整個(gè)空間設(shè)計(jì)都彰顯著一種尊貴優(yōu)雅且具人文氣質(zhì)的哲思美學(xué),它溫暖、自由、崇敬歷史文化,并且擁有深入骨髓的隱逸情懷。

從設(shè)計(jì)師的視角,我們將魯氏西餐廳的設(shè)計(jì)過(guò)程理解為共生、共融的探討??臻g與地域的共生、空間與文化的共生、空間與人的共生、藝術(shù)品與家具的共生、古典與現(xiàn)代的共生……

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在那古鎮(zhèn)小巷間只循著濃郁的咖啡香便可輕易找到老宅入口。古樸的木質(zhì)大門(mén),逶迤端莊,仿佛置身于隱匿深山的貴族府邸。考慮到建筑本身有著與周?chē)h(huán)境極為融合的氣質(zhì),設(shè)計(jì)師決定盡可能保留原建筑風(fēng)貌。白墻黑頂?shù)拇钆湫涯开?dú)特,傳統(tǒng)的轎頂設(shè)計(jì)及木質(zhì)回廊,營(yíng)造出民國(guó)特有的設(shè)計(jì)風(fēng)格。南方特色的留白設(shè)計(jì),凸顯整體布局的素凈平和,而西式拱門(mén)及整體中軸線的運(yùn)用,呈現(xiàn)出一個(gè)自由開(kāi)放、自然人文的精神空間。

由于擱置時(shí)間太久,老宅原有的雕鏤窗花已不復(fù)存在,設(shè)計(jì)師改用玻璃窗飾,傍晚時(shí)分,透過(guò)玻璃的淡淡微光,遠(yuǎn)望晚霞,夕陽(yáng)舍棄強(qiáng)烈耀眼的光芒,越近西山,青山的輪廓便分外清晰。

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整體設(shè)計(jì)的另一個(gè)亮點(diǎn),是凸顯中西合璧的概念?!?a href="/tag-103/" target="_blank" title="中式" >中式民族古建筑”與 “歐式田園風(fēng)”自然融匯,井然有序的鏡像了東西方不同的人文意向,移步換景,情節(jié)線索疏密有致,令就餐者在復(fù)古浪漫的視覺(jué)語(yǔ)法作用下,瞬間領(lǐng)略空間流溢出的摩登氣息。

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而室內(nèi)透過(guò)樑、檁、脊、檐讓東方的“禪”與西方的“凈”加以結(jié)合,賦簡(jiǎn)約的精致以靜謐的情緒,在多與少黑與白之間,演繹著不同的人生哲學(xué)。

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吧臺(tái)區(qū)選用木質(zhì)格柵,大面積木作搭配柔和暖光,使得這方空間瞬間有了底蘊(yùn),也有了意境,于精巧之中散發(fā)出濃烈的東方情懷。原木、乳膠漆的重復(fù)使用,以材料最本真的狀態(tài)搭配原有的老舊木板,帶入歲月、時(shí)光的痕跡,溫婉柔情,映射左右。

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連續(xù)的拱形窗,形成強(qiáng)烈、有序的陣列感、儀式感。

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在傳統(tǒng)中式建筑結(jié)構(gòu)中,透漏西方建筑元素的神韻,這一切都自然、完美地融合在鄉(xiāng)村、田野的畫(huà)卷中。

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撫摸著百年歲月溫潤(rùn)過(guò)的樓梯扶手,想象著屋主人的曾經(jīng)過(guò)往,體味到的是歷史滄桑中糅溺的甜蜜情愫,一物一景間似乎都在追憶著那段情深意長(zhǎng)的愛(ài)情故事。

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二樓空間的營(yíng)造樸實(shí)無(wú)華,平淡中卻處處見(jiàn)驚喜。空間氛圍真實(shí)、自然、貼近人心。白墻、紅磚,最簡(jiǎn)單的材料卻烘托出溫暖、真實(shí)的氣氛。設(shè)計(jì)師試圖為食客提供一處寧?kù)o、舒適和隨性的放松場(chǎng)所,在平淡真實(shí)的境界里,體會(huì)空間賦予的放松愜意。

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穿過(guò)白色拱門(mén),來(lái)到圍繞建筑而延伸的木質(zhì)回廊,一片青蔥翠綠的后花園便映入眼簾,午后時(shí)分,回廊村落,峰回路轉(zhuǎn),烘托出一派“心靜、人舒”的自然氣息。

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站在回廊上,望向庭院,周?chē)清e(cuò)落成群的屯堡古宅,疊疊青瓦,石砌圍墻,老建筑的滄桑,記錄著歷史每一刻存留的痕跡,耐人尋味且品味醇厚,錯(cuò)落有致的格局平添了幾分中國(guó)風(fēng)韻。鑲嵌在院落的天然古井,自成一畫(huà),汩汩清泉,沁人心脾。如今的老宅,不僅僅是一處意式餐廳,更是逃脫紛繁鬧市的清凈之地。千山萬(wàn)壑和水善萬(wàn)物的惺惺相惜,釀造出千年時(shí)光、舊州古鎮(zhèn)深宅院落里的意式風(fēng)情,一切只為不同凡響……

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二、土司食府: 悠悠舊州,百年傳承。坐擁青山綠水間,將浮生喧囂與世間繁瑣巧妙相隔,造就一方與世無(wú)爭(zhēng)。踏著青石古道,尋覓于清流環(huán)繞的古鎮(zhèn)秘境,于六百年古老時(shí)光中探尋歲月劃痕,最終,聚焦一院——土司食府。

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始于清代劉氏大院的土司食府,屬傳統(tǒng)四合院落,中間天井青石,四周穿木檐廊,清雅別致,古樸端莊,是南方古建遺留的建筑瑰寶。

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素雅清凈的氛圍一直延續(xù)到包廂內(nèi),粉黛白墻中映射著原始木質(zhì)框架的低調(diào)溫婉,壁掛的寫(xiě)意山水圖為空間平添了幾分文雅氣質(zhì),無(wú)形中也緩和了木質(zhì)家具帶來(lái)的嚴(yán)肅感。包廂內(nèi)銅架紅色燭光燈成為整個(gè)空間的一大亮點(diǎn),回字造型的設(shè)計(jì)與紅色蠟燭的完美結(jié)合,彰顯著設(shè)計(jì)師獨(dú)特的藝術(shù)格調(diào)。

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設(shè)計(jì)師從廣袤的大自然中汲取設(shè)計(jì)靈感,魔幻般的將大自然搬進(jìn)室內(nèi)空間。洗手間內(nèi)原創(chuàng)的竹節(jié)水龍頭清新實(shí)用,毛石改造的洗漱池渾然天成,自然與設(shè)計(jì)的結(jié)合,充分展現(xiàn)著設(shè)計(jì)因地制宜的巧妙構(gòu)思。

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隱匿小巷的土司食府,處處彰顯著小鎮(zhèn)的古樸自然。拾起行囊,約上老友于天朗氣清,白云悠蕩的小鎮(zhèn)一隅,食府一角,品嘗記憶深處的家鄉(xiāng)美味,久違了的幸福之感,溢于言表,令人回味無(wú)窮……

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這兩間又百年老宅改造而成的中西餐廳位于貴州省安順市,有山隱悅界(北京)空間設(shè)計(jì)有限公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)。室內(nèi)設(shè)計(jì)主創(chuàng)郭明畢業(yè)于中央美術(shù)學(xué)院,清華大學(xué)EMBA,主攻酒店設(shè)計(jì)高級(jí)管理,曾就職于香港山川,加拿大寶佳國(guó)際等知名設(shè)計(jì)事務(wù)所,持續(xù)多年案例設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)管理、品牌策劃等工作。積累豐富的商業(yè)空間、公共空間、居住空間設(shè)計(jì)及項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)。不斷探索居住、商業(yè)中空間與人的關(guān)系;使用與美觀之間的關(guān)系。堅(jiān)持對(duì)每個(gè)設(shè)計(jì)元素的親力親為,每個(gè)細(xì)節(jié)的質(zhì)量控制。力爭(zhēng)將案例打造成有靈魂、有思想的作品。

(實(shí)習(xí)編輯:黃少芬)

手扶銅色門(mén)環(huán),輕扣木質(zhì)門(mén)面,緩啟時(shí)光之旅,于古舊院落中見(jiàn)證歷史與現(xiàn)代的歲月交融。設(shè)計(jì)師將原有直行通道改為四周通行的風(fēng)雨連廊,方寸之間平鋪綠植,與中央一株櫻花樹(shù)形成八方賓客圍景而坐的精妙布局。初春時(shí)節(jié),落英繽紛,品茶賞花,道不盡的清雅素凈,禪意悠然。

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舊州古鎮(zhèn)有著六百年的歷史,無(wú)論從傳統(tǒng)建筑還是衣服飾品,都保留著屯堡特有的文化元素。設(shè)計(jì)師將屯堡百年文化沉淀與空間設(shè)計(jì)相結(jié)合,營(yíng)造出一種與世無(wú)爭(zhēng)、清雅閑致的用餐氛圍,素凈古樸的木雕桌椅,與之相配的鮮花器皿,點(diǎn)滴之中勾起出厚重古樸的文化氣韻。

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俯身傾聽(tīng)古舊青石的百年傳承,抬頭凝望流水人家的穿斗架構(gòu),設(shè)計(jì)師借助原始素材將院落的歷史性、滄桑感表現(xiàn)的淋漓盡致。錯(cuò)落有致的木質(zhì)立柱與層層穿枋設(shè)計(jì)相映成趣,在檁、枋、檐、樑的傳統(tǒng)應(yīng)用中引入現(xiàn)代生活元素,保證空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的同時(shí),豐富了室內(nèi)空間的層次感。

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在這樣一個(gè)充滿(mǎn)歷史感的古舊村落,設(shè)計(jì)師巧用傳統(tǒng)蠟染布藝作為空間設(shè)計(jì)的重要裝飾,極具民族智慧的蠟染布懸掛于梁枋格子,似瀑布般飛瀉而下,延續(xù)著屯堡百年的手作精華,傳承著舊州古鎮(zhèn)悠久的文化精髓。

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好的空間設(shè)計(jì)不是諱莫如深的空間臆測(cè),而是借助傳統(tǒng)文化與工藝,演變出符合當(dāng)下審美需求的創(chuàng)新設(shè)計(jì)并加以合理運(yùn)用。土司食府的整體設(shè)計(jì)尤為注重 “創(chuàng)新” “轉(zhuǎn)換”的概念,整體采用的原創(chuàng)鏤空吊燈便是最好的證明,竹編燈籠的造型既相融于南方水鄉(xiāng)的古樸特質(zhì),又賦予設(shè)計(jì)空間時(shí)尚氣息。傍晚時(shí)分,透過(guò)精心雕鏤的木窗望去,糅合了淡黃色微光與夕陽(yáng)余暉的大堂,處處洋溢著流水人家的安靜祥和。

案例丨百年老宅改造成兩間餐廳 隱逸情懷深入骨髓

南方氣候濕潤(rùn),木質(zhì)竹樓又極易返潮,為使老宅更符合現(xiàn)代人的使用訴求,設(shè)計(jì)師在原有開(kāi)窗的基礎(chǔ)之上增設(shè)天窗,利用自然光線增加室內(nèi)采光面積。在滿(mǎn)足防水施工、采光需要的同時(shí),力求給客人增設(shè)清新美景、璀璨星空。每一個(gè)天窗外都是一幅天然畫(huà)卷,方寸之中,唯美靈動(dòng);溫柔夜空,靜謐悠遠(yuǎn)。

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【閱讀延伸】:

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