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你做飯我洗碗：教你設(shè)計兩用“中西廚房”
2016-06-21 1064C° 來源：房先森轉(zhuǎn)載 標簽： 廚房   廚房設(shè)計   中西廚房  

一、如何設(shè)計「中西雙廚」的廚房

理念：中西文化差異造就了中西飲食文化的差異，中國人注重“ 天人合一”，西方人注重“ 以人為本”。 西方飲食強調(diào)營養(yǎng)及餐飲的環(huán)境，中國飲食則強調(diào)口味及烹飪的藝術(shù)。

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你做飯我洗碗：教你設(shè)計兩用“中西廚房”

中西雙廚的設(shè)計要素：一套家居內(nèi)同時擁有符合中式料理及西式料理習慣的兩種廚房生活方式的設(shè)計。

中廚：設(shè)計飽滿、布局合理，空間可以不要太大；電器設(shè)計適合煎、炸、炒（油煙機 、灶具、 消毒柜、冰箱 等）。

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西廚：設(shè)計開闊明亮些，與餐廳連在一起，做些島式或吧臺的設(shè)計，餐廳可設(shè)計邊餐柜及酒水柜，電器設(shè)計適合蒸烤（蒸爐、烤箱、保溫抽屜)、餐廳講究慢餐設(shè)計（紅酒柜、咖啡機、小冰吧 等）。

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二、雙廚在設(shè)計施工的時候需要注意什么

中廚相對功能繁雜，涉及到的水電路比較多，要注意盡量不要在墻上開長的橫槽，冷熱水管做好標記，千萬別搞混，盡量走頂。如有萬一，方便維修。

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西廚中電器居多，集成化較高，因此對電路的平方數(shù)一定要達到。待水電完工后，水路要進行打壓試驗，保存好精確的水電路圖紙，并對現(xiàn)場進行進行拍照或攝像保存?zhèn)浞荨?

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