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在十幾年前,弄面條都得手動,或者是排隊(duì)去大型的面廠弄,這樣一來,相當(dāng)?shù)馁M(fèi)時費(fèi)力,而更在,家用和面機(jī)的出現(xiàn),吃面條顯的更加的簡單了,但是,家用和面機(jī)怎么樣呢,這才是大家想問題,另外,家用和面機(jī)的品牌多,為了能保證產(chǎn)品質(zhì)量,還得了解選擇方法,另外,家用和面機(jī)還要注意使用方法。

家用和面機(jī)好不好:

1、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。立式和面機(jī)具有密封性能好,無跑、冒、滴漏現(xiàn)象,清洗方便。

2、臥式和面機(jī)真空狀態(tài)下拌和出的面團(tuán),表面松散,內(nèi)部均勻,面團(tuán)面筋值較高,彈性好,制出來的面皮透明度高,不粘結(jié),口感光滑。

3、家用和面機(jī)整機(jī)結(jié)構(gòu)美觀大方,操作方便,性能穩(wěn)定可靠。

4、全自動和面機(jī)適合攪拌各種韌性面團(tuán),以制作饅頭、面包、包子皮等。若更換攪拌器,還可和制酥性面團(tuán),以制作各類糕點(diǎn)、湯圓、餅干以及各種餡料。同時還適用于化工、醫(yī)藥行業(yè)中的同類作業(yè)。

5、家用和面機(jī)適用于面食加工、糕點(diǎn)、面包食品行業(yè),揉壓各種酥、韌性面團(tuán)。只需將面團(tuán)放置于輸送帶上,開機(jī)后即可自動輸送、揉、壓、折疊。減少了人手與機(jī)器的接觸次數(shù),不須人工投面,消除了安全隱患,立式和面機(jī)降低了工人勞動強(qiáng)度。均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu),臥式和面機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡單,緊湊,操作方便,家用和面機(jī)不需復(fù)雜的維修,使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)。全自動和面機(jī)面斗,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

家用和面機(jī)如何選購

現(xiàn)在很多的家庭都自己制作面包、蛋糕、土司等甜品,不僅制作的時候自己其樂無窮,家人們在吃的時候也很快樂,那么如果我們自己和面的話肯定會很累,幸好有了家用和面機(jī)讓我們節(jié)省了不少的力氣,那么家用和面機(jī)應(yīng)如何選購呢?

1、注意選擇家用和面機(jī)品牌。一般來說家用電器選用品牌的產(chǎn)品,品牌的產(chǎn)品質(zhì)量有保證,信譽(yù)好,還有不錯的售后服務(wù)。注意家用和面機(jī)的內(nèi)膽壁是否光滑。和面機(jī)內(nèi)膽壁光滑的話可以把面粉揉的更加的細(xì)膩均勻。

2、注意選購和面機(jī)的功率和規(guī)格。一般來說家用和面機(jī)的功率大多在100-400w之間,如果家里人口多的話可以自由選購大一點(diǎn)的和面機(jī)。注意和面機(jī)的散熱功能。和面機(jī)在工作的工程中是會產(chǎn)生一定的熱量,所以一定要多詢問下和面機(jī)的散熱功能,散熱好的和面機(jī)壽命更長。注意和面機(jī)工作時候是否會把面攪出來。

家用和面機(jī)使用方法

1、清洗饅頭面包一體機(jī)的內(nèi)桶,直至干凈清潔,將內(nèi)桶從機(jī)器中取出,倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體,準(zhǔn)備和面?？筛鶕?jù)自己口味選擇,如果想做咸味的面包/饅頭,則在內(nèi)桶的一角加入鹽,如果喜歡甜味,就可在內(nèi)桶的另一角加糖。

2、加入作料后,將面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆蓋住。先不要急于攪拌,要在面粉上挖一個小洞,倒入酵母粉,千萬不要忘記要發(fā)酵這一步,否則會影響面包/饅頭的制作。一切準(zhǔn)備就緒后,將內(nèi)桶安裝到面包機(jī)上,并且可以連接插上電源。

3、選擇程序,按照每款不同的面包機(jī)的程序使用,選擇相應(yīng)的發(fā)面程序,這樣就可以等待發(fā)面,按下啟動鍵,機(jī)器開始揉面,制作面包/饅頭的額定程序正式開始。機(jī)器攪拌一段時間后會自動停下來,這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘,結(jié)束此程序。否則面團(tuán)會開始發(fā)酵的。

4、攪拌好后,可選擇性加入軟化的黃油,再次重復(fù)一次“發(fā)面團(tuán)”程序,直到面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)。有些饅頭面包一體機(jī)有特色的功能,例如預(yù)約功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料,根據(jù)機(jī)器而定。

通過上文的介紹,相信大家對于家用和面機(jī)的使用有了進(jìn)一步的了解,另外,家用和面機(jī)的設(shè)計(jì)作用還是相當(dāng)?shù)拇?此外,家用和面機(jī)在選擇時,不能大意,這樣才能避免選擇到不好的家用和面機(jī),另外 ,再好的家用和面機(jī)在使用時,也要注意操作方法。

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