10月21日,為期三天的2016中國國際廚房博覽會(以下簡稱“CIKB2016”)在上海國家會展中心正式開幕。作為一個具有國際化視野的展會,CIKB自2013年開始由中國五金制品協(xié)會和德國科隆展覽中國有限公司共同主辦之后,變得愈加成熟和專業(yè)。
10月21日,CIKB2016在上海國家會展中心正式開幕
細心的讀者或許早已發(fā)現(xiàn),2015年CIKB的全稱就已從此前的“中國國際廚房、衛(wèi)浴博覽會”更名為“中國國際廚房博覽會”,更專注、專一于廚房這一領域。且今年,在德國現(xiàn)代廚房行業(yè)協(xié)會(AMK)的支持下,海外品牌的參展陣容繼續(xù)進一步擴大,除了西門子、博世、嘉格納、柏麗、zeyko、愛米默等德國系一線廚房品牌的組團前來,還首次迎來了如意大利高端品牌SMEG,以及飛霸、古力馳、瑞士Franke等歐洲其他知名品牌。
而敢與這些國際大牌同臺競技的,自然也都是在國內(nèi)廚電市場深耕多年的主流品牌。美的、海爾、老板、方太、華帝、櫻花、德意、萬和、萬家樂、迅達、蘇泊爾……均悉數(shù)亮相,不僅展臺毗鄰接壤,還都不甘示弱,拿出了各自最新研發(fā)的、最高端的產(chǎn)品和技術。中外廚電品牌之間,如此硝煙味十足的正面較量,會擦出怎樣的火花呢?
CIKB2016上的外資廚電品牌
智能新品依舊唱主角,外資品牌加速本土化落地
每年在上海,有兩大專業(yè)廚衛(wèi)類展會。一個是6月份的上海廚衛(wèi)展(中國國際廚房、衛(wèi)浴設施展覽會),另一個就是10月份的CIKB。但不同于偏重衛(wèi)浴行業(yè)、且招商目的性更強的上海廚衛(wèi)展,CIKB更多聚焦于廚電領域,各主流企業(yè)也不謀而合地將這一大牌云集的高規(guī)格的盛會,作為對外發(fā)聲的重要平臺,更注重品牌實力的展示、產(chǎn)品技術的推廣。
在本屆的CIKB2016上,老板的“CCS中央油煙凈化系統(tǒng)”及ROKI智能煙機、方太的智能星魔方、華帝的魔碟灶、櫻花的雙炫風智王煙機3996N、萬家樂的mate3智聯(lián)飪系統(tǒng)、迅達的智能平板灶……無一不是今年的新品,無一不是以智能為主打,代表著目前廚電行業(yè)最前沿的技術,透露著整個廚電行業(yè)發(fā)展的風向標。
CIKB2016上的國內(nèi)主流廚電品牌
相較之下,缺少對中國市場了解的外資品牌,則更多在本土化落地上狠下功夫。比如,西門子全新上市的颶風系列油煙機,就專為愛好爆炒、重油烹飪的中國家庭量身定制;博世則推出了8系嵌入式廚房電器,其中,油煙機的賣點著重于強勁的吸排能力,燃氣灶也主打5.0kW精準大火,可讓爆炒變得隨心所欲。更值得一提的是,這兩個品牌均已在電蒸箱、微波爐這些本土化的高端產(chǎn)品上重點發(fā)力,以貼近中國消費者的健康需求。
方太的星魔方煙機新品
廚房一體化成大勢所趨,嵌入式廚電蔚然成風
除了新產(chǎn)品、新技術的比拼,結合本屆CIKB“現(xiàn)代廚房,嵌入夢想”的主題、順應廚房一體化的大勢所趨,各大廚電品牌也紛紛借此次展會,向外界傳遞出了“嵌入式”“整體櫥柜”“現(xiàn)代廚房”的發(fā)展理念。
雖然外資品牌在整體廚房這一本就從歐洲引入的舶來品的打造上,有著先天的競爭條件。但國內(nèi)的主流品牌并不懼挑戰(zhàn),以天時地利人和的本土化優(yōu)勢,一直在櫥柜項目、嵌入式產(chǎn)品上完善布局、加速擴張,推進廚電與櫥柜的跨界融合。
在CIKB2016上,隨處可見嵌入式廚電的聲影
在CIKB2016這一成果展現(xiàn)的舞臺上,美的發(fā)布了融合WIFI智控、智能云菜單、全觸控等智能技術的品尚系列嵌入式微蒸烤產(chǎn)品以及全智能的嵌入式洗碗機3908T;海爾展出了行業(yè)首個互聯(lián)互通的智慧廚房,不僅可體驗,還可以下單購買;方太則發(fā)布了專為別墅級大廚房打造的“御廚”系列化廚電產(chǎn)品,基本覆蓋了煙灶消、蒸微烤、水槽洗碗機、熱水器等用戶在廚房烹飪的絕大部分需求;老板也帶來了包括智能煙灶消、嵌入式微蒸烤,以及洗碗機、凈水器的全系列廚電產(chǎn)品……
確實,隨著生活品質的提升,國內(nèi)廚電產(chǎn)品正逐步向高端化、一體化、健康化、整潔化邁進,在此孕育下的智能產(chǎn)品、嵌入式產(chǎn)品,也越來越被更多80、90后年輕消費者所接受。據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示,2016年1-8月份,電烤箱的零售額增速達42.5%;蒸汽爐和洗碗機的零售額增速則均超過了100%。在傳統(tǒng)廚電品類增速放緩的大環(huán)境下,不論是外資品牌、還是國產(chǎn)品牌,智能化產(chǎn)品、嵌入式廚電都將成為其未來競相布局的新藍海。(以沫)
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