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清邁的生趣

JOY OF NATURE IN CHIANG MAI

掙脫世俗的念想讓人們樂此不疲地尋找城市以外的一方凈土，而清邁的妙處就是：你既可以穿梭于泰北市集古剎間，追尋鄧麗君歌聲中的小城故事，也可以告別喧嚷人潮，在清邁四季度假酒店的稻香和蛙鳴中歸隱田園，感受一年四季時時涌動著的自然意趣。

一百二十畝詩與畫

FOUR SEASONS RESORT CHIANG MAI

清水呼應明田，碧峰聳立身后，清邁四季度假酒店8萬多平方米的土地上充滿了詩情畫意。當酒店設計師把細膩的筆觸投向靜謐的山林，便是一種生活藝術的創(chuàng)造：

花間樓臺與層層梯田相對，水景別墅共禪意亭閣齊俱，無邊泳池里日月星辰流轉，人們在池塘邊炊米、種稻、采花，隨白云青靄與禾麻菽麥一同棲居在這120畝的靈動綠野之上。

面積之大固然讓人欣喜，真正讓人流連忘返的卻是貫穿酒店的小小細節(jié)。植根青草池塘邊的高腳樓還原了傳統(tǒng)的模樣，瓷缸內(nèi)的祈福鮮花每日更換，水稻梯田間阡陌交通，農(nóng)人身著草木藍染的傳統(tǒng)服飾，恰似原汁原味的indigo風潮。

銅制的火炬設計巧妙——燈油里混有驅蚊蟲的精油，所以即使在熱帶的田間，也不見多少蚊蟲。而每至日暮，根根火炬被依次點亮，田埂上便仿佛繁星點點。餐廳傍景而建，橘色的燭火依稀勾勒出桌上復古銅器的紋路。

對度假客們來說，酒店的體驗感至關重要。且真正的享樂并非紙醉金迷，而是從身體到心靈，五感六覺都真真切切地放松和澄明。在清邁四季，當你享受戶外SPA的同時，能聽到鳥叫與蛙鳴；餐桌上的食材是你從生態(tài)果園里親自摘選的有機果蔬，佐餐的，是徐徐清風和開闊的視野；散步時，熱帶花草的芬芳開啟嗅覺的微妙感知；就連平日觸碰到的家具與建筑，也都蘊藏著古王朝昔日的榮光。

令人愉悅的林間殿堂

PAVILIONS/VILLAS/PRIVATE RESINECES

酒店的建筑延續(xù)了曾統(tǒng)治泰北數(shù)百年的蘭納王朝的“丘發(fā)”風格，特點就是高高的尖頂和精細的浮雕設計。與曼谷金光燦燦的寺廟不同，泰北的建筑比較樸實，這大概更符合理想中的田園牧歌式生活，從樸素但絕不粗糙的雕刻和彩繪中，你能隱隱感受到小乘佛教與萬物有靈論對當?shù)匚幕挠绊憽?

泰式亭樓 · 花草香中返自然

告別鋼筋水泥的樊籠，酒店的亭樓客房從傳統(tǒng)的東南亞硬木建筑中汲取靈感，高高斜斜的屋頂與寬大的窗戶通風、散熱又防雨。臥室內(nèi)挑高的屋頂與素凈的墻面打破了傳統(tǒng)木屋沉重老氣的刻板印象，光亮的柚木地板尤顯質感。

住在這里，最直接的好處就是寬敞的觀景亭。擁有開闊視野的亭子或單獨而立，或通過曲折的游廊與臥室相連。亭中設桌椅沙發(fā)，私人空間在熱帶花草的掩映下隱秘而自如，儼然無垠稻海上的一葉小舟。

70㎡田園居

70㎡花園閣

泳池別墅 · 庭前清川澹如此

泳池別墅讓注重私人空間與隱秘性的賓客有更多選擇。三面環(huán)水的泳池別墅擁有一方私密庭院，熱帶草木綠意蔥蘢。24平方米的私人無邊泳池旁，是舒適的躺椅和亭閣樣式的就餐陽臺。處于衛(wèi)生及視野的考慮，陽臺的底座被墊高，光潔的地板上鋪著暹羅紋飾的軟墊。中央的木質小幾高度適中，不妨席地而坐，享受池畔的私人雞尾酒時光。

400㎡泳池別墅

私人寓所 · 坐看行云流水時

走進酒店的私人寓所，你會萌生出長住于此的念頭。面積從244到855平方米不等的私人寓所非常適合家庭和團隊入住。奢華大氣的別墅如宮殿般矗立于山巒疊翠和潺潺飛瀑之間，花梨木和柚木的家具營造出質樸的大宅風情，泰式絲綢飾品與手工藝品的質量，不亞于民俗藝術館里陳列的展品。

清晨或黃昏，你可以在私人陽臺上享用茶點，也可以在專屬的泳池中戲水，亦或者在露天的按摩浴池中歡鬧。寬敞明亮的浴室讓人舍不得離開，酒店的洗浴備品皆采用歐舒丹品牌，而預訂私人寓所即可享受機場接送、宿內(nèi)管家和夜間餐點服務。

四臥室泳池公寓別墅

與泰北咖喱一見如故

FLAVORS OF NORTHERN THAI

泰北的咖喱不但迎合感官，還能激發(fā)熱情。在酒店的Sala Mae Rim餐廳，來上一道清邁的代表美食——好莎(khao sawy)，你能在酸菜的酸辣、洋蔥的刺激、椰奶的香醇與青檸的酸爽中重新找回生活的意義，狀如盤纏樹枝的脆面條會讓人產(chǎn)生一瞬間的懷疑，但那僅僅是一瞬間而已，下一刻你就會被瓦罐中冒著熱氣的咖喱濃湯所征服，心甘情愿地拜倒在這種源自街邊的特色美味前。

好莎(khao sawy)

Sala Mae Rim餐廳

吃罷街邊美味，是時候嘗嘗尊貴的皇家美食。被稱為“帝王餐”的堪托克餐宴是蘭納王朝時的宮廷料理，經(jīng)過餐廳大廚改良過后的帝王餐保留了原有的味道，另外增加了一些平衡營養(yǎng)的食材。蕉葉包裹的腌魚和時蔬散發(fā)著草本的清香，黃姜土雞湯、羅望子醬大蝦、咖喱醬烤紅鯛魚等經(jīng)典美食伴隨著傳統(tǒng)的傘舞表演，令人胃口大開。

酒店內(nèi)的有機菜園

香料植物是泰式美食的靈魂，擠壓一束檸檬草，它會釋放出令人愉悅的香氣；在茶水里加入泰國羅勒的嫩枝，能聞到新生命的味道；在酸辣湯里浸泡高良姜，則可以緩解姜味的辛辣。在酒店的烹飪學校，你將前往當?shù)厥袌鎏暨x食材，參觀酒店內(nèi)的有機菜圃，然后親自下廚，跟隨大廚學習烹飪技巧，在特別鋪設的餐桌上享用你的勞動成果。

回歸最初的簡單生活

SANCTUARY OF HARMONY

與那些走冷淡路線的隱居山莊不同，清邁四季的度假理念并不是完全的疏離，而是在自然深處營造一個安恬的花園，給予思緒、靈視和遐想以展開的空間。所以當你翻看水療中心的產(chǎn)品菜單時，不用對“農(nóng)人”“手工藝者”“貴族”“僧侶”等主題感到奇怪，嘗試一下這些身份背后所對應的護理，也許會發(fā)現(xiàn)自己潛在的能量。

拿“皇家尊享”主題來說，就運用了蠶絲、純金與玫瑰等尊貴元素。開場的泰式按摩配合甜橙與藍姜，可促進血液循環(huán)。在專業(yè)護理師戴著真絲手套的巧手下，喜馬拉雅鹽晶和罌粟籽等去除角質，七圣花與山竹果的保濕魔力在肌膚上展現(xiàn)。針對面部的蠶絲藥物和乳香精華在超聲波的協(xié)助下減齡效果顯著，純金元素則刺激膠原蛋白的生成。

Social Harmony水療中心

在酒店內(nèi)，你得以心無旁騖地歡言酌酒、摘園中蔬，興起時體驗稻田騎行、跟世界級大師練練瑜伽和普拉提。

酒店之外，不妨將行程交給禮賓來安排。茵他儂國家公園坐擁壯美瀑布和神秘的山中部落，湄沙大象基地里大象悠然自得地與人玩耍；“手工藝干道”上，絲綢、銀器、青瓷、寶石等等琳瑯滿目；僅在11月至2月間開放的熱氣球旅行，則將你帶往平河山谷上空，俯瞰壯觀的山脈與廣袤的梯田。

——作為泰國前國王創(chuàng)建的皇室農(nóng)業(yè)項目，Mon Cham是一處成熟的山間風景區(qū)，除了秀麗山景，沿途還有很多文藝咖啡館與度假地。

——位于高谷的Samoeng區(qū)毗鄰酒店，尤以草莓田與圍繞山脈的100公里大環(huán)線而聞名，是自行車與摩托車騎行愛好者的最愛。

——茵他儂山國家公園布滿參天大樹的叢林中，湄沙瀑布傾瀉而下的水流有種說不出的唯美。

——翱翔在平河山谷上空，俯瞰壯觀的山脈與廣袤的水稻梯田，其間還點綴著各式美麗的清邁廟宇。此項活動具有季節(jié)性，僅在11月至2月份提供。