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面對天天進(jìn)出的廚房既要保持干凈，在功能上還要保持耐用和穩(wěn)定！不管你是久經(jīng)廚房的美食達(dá)人還是剛?cè)腴T的廚房小白，以下這幾點(diǎn)關(guān)于廚房的TIPS也許能幫助到乃們噢！

1.火候決定了菜好不好吃

這個(gè)千年鐵律想必大家都知道了，不過還是要跟大家再啰嗦一下。有時(shí)候炒菜不好吃跟手藝沒關(guān)系全在火候上，那么什么樣的火候才算標(biāo)準(zhǔn)呢？如果按照火候的優(yōu)先級排列，那煤氣灶肯定是首選了。

▲ 煤氣灶OR集成灶

煤氣灶和集成灶在炒菜的火候上其實(shí)的一樣的，但是要論功能和高大上那肯定是集成灶?。夂芏鄰N房是開放式的，因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的不同，大部分國外菜都是輕油煙的，可是盡管如此，人家對油煙的排放可比我們謹(jǐn)慎多啦！集成灶和煤氣灶最大的區(qū)別就在于吸油煙上！傳統(tǒng)吸油煙機(jī)的一般吸煙率只能達(dá)到50%~60%，而集成灶從功能上集合了吸油煙機(jī)、消毒柜等，既可以節(jié)省空間，吸煙率基本達(dá)到90%?。ㄖ匾氖浅床说臅r(shí)候不用再一直頂著油煙機(jī)?。┧裕稍罨蛎簹庠羁隙ㄊ浅床说氖走x啦！至于到底要選集成灶還是煤氣灶可以根據(jù)自己的荷包考量一下~

▲ 電磁爐（配圖不重要）

用電磁爐炒菜雖然沒有煤氣灶的好吃，但是依然有很多人在用，比如對于租房族來說用電磁爐肯定比煤氣灶來的省事啊。雖然電磁爐的火候和煤氣灶的沒法比，但我們可以在小tips上提升炒菜的味道呀！1.電磁爐最大的問題就是熱力不穩(wěn)定，選鍋的時(shí)候盡量選電磁灶專用的平底鍋，另外鍋鏟也建議使用木質(zhì)的，因?yàn)殄伒谋砻嬗幸粚颖Ｗo(hù)膜，用木質(zhì)的可以避免將涂層刮掉，沒有涂層就會很容易粘鍋 2.另外電磁爐的功能有分燒水、炒菜、火鍋等，每個(gè)功能發(fā)出的頻率和熱度都不一樣，炒菜的時(shí)候要記得按炒菜！

2.收納很重要

廚房收納的問題講過太多次啦！其實(shí)總結(jié)一下無非就兩種：1.擺出來 2.收起來 如果家里的廚房空間充裕的話，建議將部分的餐具擺出來做裝飾，其它的可以專門集中在一個(gè)收納區(qū)。

▲ 把好看的餐具都擺出來

老外們對住宅軟裝搭配很有自己的見解，除了必要的家具，在各種配飾和藝術(shù)氛圍的展現(xiàn)上全按自己的喜好來安排，廚房更是如此。比如在廚房的墻面上做幾個(gè)木質(zhì)隔板，把自己喜歡的餐具、杯子、瓷器統(tǒng)統(tǒng)擺出來~想想，一到廚房目及所處全是自己喜歡的東西，多美好??！

▲ 廚房必備技能—收納

廚房收納如果要細(xì)講那簡直能講一天一夜??！不過今天要給大家推薦的不是各種旮旯邊角硬擠出來的收納區(qū)，而是想提醒大家在做廚房布置的時(shí)候，建議預(yù)留一個(gè)位置專做收納區(qū)，雖然廚房墻柜和灶臺柜也能收納，但一上一下的取放到底還是不方便，且東西也比較分散，還不如將墻體柜的位置留白做隔板架，再用集中式的收納柜做日常收納，既可以避免以上的問題，在視覺上也更完美啊！

3.一定要有拿得出手的高逼格餐具

如果把家里的廚房比做自己的衣櫥，各種大大小小的餐盤就像衣櫥里的衣服，要有低調(diào)百搭的小黑裙，還要有耀眼合身的宴會禮服。不用害怕買了這么好看的餐盤卻等不到用的時(shí)間，囤著總沒錯。

▲ 好看又耐用的果蔬盤

同樣也是提升廚房逼格的工具之一（開放式廚房必備）開放式廚房通常都會有吧臺區(qū)域，因?yàn)榫o挨著灶臺容易受到油煙熏染，因此打掃的次數(shù)也更多。相比傳統(tǒng)廚房，開放式廚房雖然需要勤打掃，但是整體美感卻更好！空曠的吧臺不放點(diǎn)什么看起來總是怪怪的？不如在吧臺放一兩個(gè)簡單的果蔬盤，廚房的氣質(zhì)馬上飆升噢~

▲ 完整的餐具

這種完整的就餐套裝一般只有在電視劇或餐館看到，在家也這樣是不是太隆重了？其實(shí)一點(diǎn)也不啊，這種餐具套裝絕對是提升聚餐氛圍的高逼格工具，除了占地比較大和收拾的時(shí)候比較麻煩，其它的幾乎完美?。?

▲ 各種不同大小的同款的餐具

好的生活靠好的習(xí)慣來維持，餐盤的分類和使用也可以看出你對生活的態(tài)度。昨天心血來潮做的紅燒肉還剩一些，把它熱好剩在小餐盤里，像剛出鍋的新菜一樣，就算今天不想吃，內(nèi)心的喜悅也比惋惜多一些呀~

4.永遠(yuǎn)不要小覷綠植的作用

在家做過飯的寶寶們都知道，其實(shí)一天三餐下來，除了日常的生活作息，廚房幾乎是進(jìn)出的重災(zāi)區(qū)，心情也經(jīng)常跟著凌亂的灶臺起起伏伏。唯有邊角的綠植和插花悄然無聲的綻放著美好，廚房似乎也并不那么無聊...

▲ 時(shí)令插花讓廚房更有生氣

熱衷美好生活的人總會在買完菜的時(shí)候拐進(jìn)花店，為開啟美好的一天注入鮮活的能量，換完客廳的花，不如勻兩枝放在廚房，伴著晨光和綠意開始新的一天~

▲ 綠植也可以放在廚房

對于一些好搭又好養(yǎng)的綠植來說，它們根本不挑地兒，養(yǎng)哪就美哪。比如綠蘿，九里香，豆瓣綠、太陽花等等，只要空間不會太干燥，都很容易養(yǎng)。搭配木質(zhì)隔板架和瓷器擺放在一起，廚房瞬間變得活絡(luò)起來~