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對于長沙年輕人來說，為了擴大房間的整體美感和空間視覺效果，開放式廚房對他們更加有吸引力。然而對許多經(jīng)常與柴米油鹽打交道的主婦們來說，封閉式的廚房更實用一點。那到底該不該裝成開放式的廚房呢？小編就這個問題做出了一些整理。

一、開放式廚房的優(yōu)勢

1、美觀、擴大視覺效果

開放式廚房讓客廳、餐廳、廚房相連，讓視覺空間擴大了不少，尤其是對小戶型的房屋。以往的廚房只能呆下一個人，裝修成開放式卻能呆下幾個人。

2、安全與娛樂

在開放式廚房里做飯，視野可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪邊和家人、朋友聊天。此外還可以照顧家里的老人和小孩，一定程度上提供了安全性。

二、開放式廚房的弊端

1、油煙的處理

很多人不選擇開放式廚房的原因之一就是因為油煙擴散至其他空間很難處理，一方面會影響到在客廳做客的客人，另一方面，長期的油煙會讓其他空間的墻面、家具都沾上油漬，很難清潔。

2、影響美觀

廚房的收納很重要，廚房內(nèi)的各種餐具、廚具非常多，如果收納沒做好，就會讓整個廚房顯得很凌亂，而開放式廚房沒有任何的遮擋，雜亂的廚房就赤裸裸的展露在視線中。

三、為開放式廚房的油煙問題支招

1、油煙機的選擇

在選擇裝修開放式廚房的時候，一定安裝一個功率大吸力大的油煙機。開放式廚房是國外的概念，油煙機也是舶來品。市面上一些淺罩型的歐式看著是美觀大方，實際上抽煙抽凈率只有40%。而深罩型的中式抽油煙機抽煙抽凈率在50-60%，所以選擇抽油煙機還是選擇中式的吧。

2、油煙機電機功率

抽油煙機的吸力大小取決于電機的功率，市面上的抽油煙機的電機功率一般是在180-220w之間，相對而言電機功率越大，吸煙效果越好。

3、下吸式的抽油煙機

抽油煙機分為頂吸式、側(cè)吸式以及下吸式三種。下吸式是直接在灶具下方吸油煙，效果極佳。

4、保持室內(nèi)通風(fēng)

開放式廚房最好能有一扇大面積的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，減少室內(nèi)的油煙味兒，而且還能讓室內(nèi)的光線更加明亮。

5、改變烹飪的習(xí)慣

煎炒是最容易產(chǎn)生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，還不利于健康。盡量采取蒸、燉、煮的烹飪方式，這樣產(chǎn)生的油煙就會少一些。