廚具中的臺(tái)面、吊柜也必須依人體工學(xué)設(shè)計(jì),以東方人的體形而立,廚房中的工作臺(tái)面高度應(yīng)該為85cm。通風(fēng)是廚房設(shè)計(jì)的起碼要求,是保證戶內(nèi)衛(wèi)生的重要條件,也是保持人身健康、安全的必要措施。最后廚房防水問題,要注意廚柜的座地部分一定做10公分的磚臺(tái),防水才最有效。
廚房在家庭生活中起著重要的作用,人們?cè)趶N房里不僅可以烹調(diào)出美味的食物,而且廚房也能夠增進(jìn)家人的感情,那么廚房裝修原則是什么呢?
一、廚具的高度
廚具中的臺(tái)面、吊柜也必須依人體工學(xué)設(shè)計(jì),以東方人的體形而立,廚房中的工作臺(tái)面高度應(yīng)該為85cm;深度方面,工作臺(tái)適合60cm;吊柜應(yīng)該為37cm。另外,長(zhǎng)度方面則可依據(jù)廚房空間,將廚具合理地配置,各種大小不同規(guī)格尺寸,讓使用者感到舒適。
二、通風(fēng)設(shè)施
通風(fēng)是廚房設(shè)計(jì)的起碼要求,是保證戶內(nèi)衛(wèi)生的重要條件,也是保持人身健康、安全的必要措施。排氣扇、排氣罩、脫排油煙機(jī)都是必要的廚房設(shè)備。脫排油煙機(jī)一般安裝在煤氣灶上方70cm左右,選擇脫排油煙機(jī)的造型,色彩應(yīng)與櫥柜的造型色彩統(tǒng)一考慮,以免造成不和諧。房間隔斷與廳、室相聯(lián)的開敞式廚房搞好間隔,可用吊柜、立柜做隔斷、裝上玻璃移門,盡量使油煙不溢入內(nèi)室。
三、照明色調(diào)
廚房及用餐場(chǎng)所要注意采光。為了提高廚房的照明度,可以根據(jù)不同用途設(shè)備多種燈具。吊柜下和工作臺(tái)上面的照明最好用日光燈。就餐照明用明亮的白熾燈,色感比較柔和。一個(gè)科學(xué)合理、舒適方便的廚房應(yīng)該是美觀的、簡(jiǎn)潔的、視覺上明亮、干凈尤為重要。采用什么顏色在這里很重要,淡色或白色的貼磁墻面仍是我們經(jīng)常使用的,這有利于清除污垢。櫥柜色彩搭配現(xiàn)己走向高雅、清純,盡量用冷色調(diào),而且要用偏淺色類的。
四、廚房安全焦點(diǎn)
安全起見,設(shè)計(jì)廚房要小心尖銳的突出角,在頭頂上的器具、脫排油煙機(jī)等??梢园堰@些角弄成圓的,或者用玻璃紙包住它們,或者買一些塑料的用來包住角的小套子,能用便貼紙粘住的那種。當(dāng)然,廚房里最好避免用墊子、席子,以防有人拿著盤子、有滾水的茶壺時(shí)容易滑倒,還會(huì)燙傷別人。
五、廚房防水問題
廚房的水是不多的。防水主要是要確保洗菜盆的位置和地面的傾角。前者最關(guān)鍵是做好接口的防水。有一些人認(rèn)為用組合式的廚柜可以避免這個(gè)問題,其實(shí)非也。如果用夾板做的廚柜受水后通通氣就行了,而組合式的一受水就會(huì)膨脹,而后表面防火板層脫離。廚柜的座地部分一定做10公分的磚臺(tái),防水才最有效。
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