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本期講課導師來自武漢

蘇少華，09年從事家裝行業(yè)，曾自己經營裝修公司，擅長施工管理，對于裝修設計有獨到的見解。曾負責別墅、辦公區(qū)、酒店、娛樂場所等裝修設計及工程管理。

內功過硬、個性樸實、天性樂觀，為業(yè)主裝修，就像裝修自己的家。多年的裝修經歷，總結心得：“實做事，做實事，事做實，只有真正用心做事，才能消除業(yè)主的擔憂。

本次課題：讓我們的生活每天都美味可口--廚房規(guī)劃

廚房，家里準備食物并進行烹飪的房間，擁有一個精心設計、裝修合理的廚房會讓你變得輕松愉快起來。用男人的話講：把你家廚房設計好了，還怕你老婆不做飯！

廚房裝修首先要注重它的功能性。

打造溫馨舒適廚房：

一、要視覺干凈清爽；

二、要有舒適方便的操作中心：櫥柜要考慮到科學性和舒適性；灶臺的高度，灶臺和水池的距離；冰箱和灶臺的距離，擇菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空間；櫥柜要設計抽屜；

三、要有情趣：對于現代家庭來說，廚房不僅是烹飪的地方，更是家人交流的空間，休閑的舞臺，工藝畫、綠植等裝飾品開始走進廚房中，而餐臺、吧臺等更加成為打造休閑空間的好點子，做飯時可以交流一天的所見所聞，是晚餐前的一道風景呢。

首先，讓我們先一起觀賞觀賞好的廚房設計搭配，我再來跟大家伙詳細侃侃廚房的些裝修細則，如下圖，請欣賞：

兩個字---清爽

歐式柜門與墻磚完美搭

what ？這是酒店后廚還是家用廚房？

妙用立體柱子

廚房設計好了，也是一種藝術！

色澤搭配很重要，你會搭嗎？

好啦！欣賞了如上的一些魅力廚房，有木有覺著咱家的廚房有點low捏！各種后悔有木有，不要急，接下來，我來跟大家出出謀，劃劃策。

廚房的裝修設計主要分為以下幾點：廚房裝修規(guī)劃前提；廚房裝修規(guī)劃布局；水電改造；裝飾材料選擇；規(guī)避裝修誤區(qū)。

一．廚房裝修規(guī)劃前提

1、了解廚房裝修需求

不管是否經常使用，廚房最基本的功能還是做飯。而這個空間對于防水、防火、防臟三大方面要求最高。

防水需求：廚房雖不似衛(wèi)浴間地面都會常接觸到水，但廚房用到的水也非常多。因此廚房也需要注重防水，這主要體現在廚房防水施工，以及選用一些防水防滑的裝修材料上。

防火需求：廚房是用火的主要區(qū)域，雖然現在不少家庭使用電磁爐等電器，不使用明火烹飪，但是同樣存在不小的火災隱患。因此，廚房必須注重防火，這主要可以通過選用防火性能較高的櫥柜、吊頂板材等來達到目的。

防臟需求：廚房是油煙重地，各種用具表面都很容易沾上很難清潔的油漬。在選擇廚房裝修材料時，還需考慮到材料的耐臟和易清潔性。比如選擇易清理的廚房墻磚、臺面等。

注：特別是灶臺正立面距離油煙機之間的這段墻體，長期做飯的油煙如果不及時清理會干枯在瓷磚面上，非常難清理，建議做個易清潔的灶臺護板，如下圖：

合理利用灶臺護板，材質多樣化，既要美觀又容易清潔。

2、了解家人使用情況

有一些家庭，由于各種原因，很少在家做飯，造成廚房的使用率很低。在廚房布局方案制定前，還需考慮家人的使用習慣等情況。

廚房使用情況：廚房可分為封閉式和開放式廚房兩種，開放式廚房能讓空間看起來更加寬闊，布局起來也更加美觀大方，因此受到不少人的喜愛，不過并不是每個家庭都適合采用開放式廚房的?？醋约沂欠襁m合選開放式廚房，主要看廚房使用頻率和做飯習慣。如廚房使用頻率高，且常常是做中餐，那還是放棄吧。

如下圖：經典開放式廚房設計（后續(xù)會有專門的開放式廚房介紹）

主廚人的情況：除了考慮廚房使用頻率和做飯習慣外，還需考慮常常主廚的那個人。在中國，廚房基本是女人的天地，因此很多人家的廚房都是需要考慮女主人的身高和使用習慣等。比如根據身高來確定櫥柜地柜和吊柜的高度以及進深等。

二．廚房裝修規(guī)劃布局

1、廚房一般功能分區(qū)

廚房空間按照功能一般可分為貯存、準備和烹飪三個區(qū)域。三個區(qū)域的功能不同，放置的廚房用具也不同。

按照功能區(qū)安排櫥柜和用具等，能夠使得廚房更加有序，不容易變得雜亂無章。而在根據空間確定功能分區(qū)時，還是要根據使用人的烹調程序和習慣來設置，以方便使用。

2、廚房布局規(guī)劃

廚房的布局主要可以根據櫥柜的布置分為一字型、L字型、U字型、帶島臺型等幾種。不同的布局使用的空間和人群都不同，通常一字型和L字型的布局是比較適合小戶型裝修，U字型容易使小廚房顯得很擠，島臺型廚房一般適用于面積大的開放式廚房。

開放帶島臺櫥柜

L 形 櫥柜

U 形 櫥柜

雙 I 字 形櫥柜

I 字型櫥柜

3、提前定制櫥柜

相信畫出了廚房布局圖之后，業(yè)主心中對于櫥柜的樣式已經有比較清楚的規(guī)劃?，F在廚房櫥柜一般都是選擇定制的，而定制櫥柜需要一段時間。因此最好在定了廚房布局方案后，緊接著就到市場上選定櫥柜廠商，根據需求制定櫥柜產品。櫥柜的形狀選擇也有利有弊，要因實而定。

4、櫥柜尺寸規(guī)劃

既然說是定制，那一定是按照業(yè)主自己的需求來做的。因此在和櫥柜設計師討論櫥柜方案時，業(yè)主就要將自己的需求詳盡的說出來。然后設計師根據自己的需求確定櫥柜的樣式以及櫥柜的尺寸等。

一般櫥柜的尺寸需要根據使用者的情況來確定，可以參考上圖來確定。不過也不能太拘泥于上圖中的形狀，能保證后期使用方便的最有效的方法就是，讓家庭中負責做飯的人到成品櫥柜現場試驗操作一下，看各種尺寸是否合適。

三，廚房水電改造

水、電、燃氣改造是廚房裝修開始后的重頭戲，這三項改造屬于隱蔽工程，在裝修時需要做好規(guī)劃，保證施工質量。以防后期出現質量問題，否則將返工非常難。

（一）、廚房水路改造要點

水路改造要考慮到用水的舒適性和方便性，廚房水路改造時可以參考以下幾點。

1、確定水槽位置

水槽是廚房的主要用水地方，所以在水路改造時，首先就要確定好水槽的具體位置，這樣才好將水路鋪設到一個好用、合理的位置。而水槽的位置一般在廚房布局時候基本就確定了的。

水槽位置下，要預留家里的總閥，建議總閥不要留在墻上，那樣不利于后期檢修及日常使用。

2、確定用水電器的位置

廚房中有很多需要用到水的電器，所以如果需要使用這些電器就一定不要忘記在合適的位置為之提供水源。以免造成電器就位之后才發(fā)現根本無法正常使用的尷尬。廚房中要用到水的電器主要有小廚寶、燃氣熱水器、凈水機等等。

3、廚房防水不能忽視

廚房也是需要做防水的，廚房墻面的防水層高度一般要做到50cm。此外，除了整體刷防水材料，還要重點確保水槽的位置和地漏位置的防水做好了。水槽位置的防水關鍵是做好接口的防水;地漏位置的防水，需要重點處理;此外還需做好地面的傾角，保證地面積水能夠快速通過地漏排去。

關于防水的工藝細節(jié)，咱有住有專業(yè)的涂刷細則，嘿嘿，歡迎大家叨擾！

水槽旁一般要預留空間放待洗的菜及待炒的菜

（二）、廚房電路改造要點

廚房水電改造之前，一般都會先畫好水電改造設計圖紙。而廚房電路改造時，需要重點注意下面幾個問題。

1、插座要留足

隨著入住時間的增長，廚房里的電器一般會日益增多，如果廚房電改時，沒有考慮到這一點，很容易在后期出現廚房插座不夠用的情況。廚房是家用電器的集中地，電飯煲、電磁爐、烤箱、油煙機和消毒柜等都要用到插座，因此多留幾個插座顯得尤為重要。此外，插座的位置也要留意，盡量不要靠近灶具和水槽，如果靠近灶具，溫度較高容易加速電路老化;也要遠離水槽，避免受潮而發(fā)生漏電事故。

2、冰箱等大功率電器單獨走線

冰箱等大功率廚電最好單獨走線，因為如果它與其他電器共用一組支線，不同電器的開啟關閉，會造成瞬間電流急變，導致電壓波動，干擾冰箱正常運轉。此外廚房內抽油煙機、消毒柜、電烤箱等大功率電器的插座最好也要保證專用獨立支線。

廚房由于大功率電器較多，單獨要走的回路也過多，所以天花線路一定要做好處理，避免后期線路雜亂無章，維修麻煩。

(三)、廚房燃氣改造需知

廚房燃氣管道不同于家中的其它管線，目前有關部門對燃氣管線的改造和安裝有強制性規(guī)定，各種改造和安裝不得由業(yè)主私自進行，并且家裝公司在各種情況下也不能隨意改動。業(yè)主要在經物業(yè)和天燃氣公司等方的專業(yè)人員批準后，再進行改造安裝。

走水電時一定要預埋走煤氣線路的管道，規(guī)避煤氣波紋管裸露在外，出現安全隱患。

事先預埋穿煤氣線路的管

四．裝飾材料選擇

廚房濕度較高，且容易受到油漬污染，在地面、墻面、吊頂的材料選擇和鋪裝上需要考慮到這些。

（一）、廚房地面的裝修要點

1、建議選防水性好的瓷磚

廚房地面建議選擇瓷磚鋪貼，廚房濕度大，地面很容易沾水，因此，不宜選擇地板等裝修材料。而選用瓷磚，既容易清潔，也比較耐水，并且要防滑。

蘇少華:

2、廚房地磚種類及尺寸

廚房地面對于瓷磚的防水、抗油污以及防滑性要求較高，因此建議選擇以抗油污的亞光磚、防滑的防滑磚比較好。由于廚房空間一般不大，因此最好選擇300×300mm或以下規(guī)格大小的瓷磚。

（二）、廚房墻面裝修要點

廚房的墻壁應選購方便清潔、不易沾油污的墻材，還要耐火、抗熱變形等。目前，可供選擇廚房墻面用材較多，但最受歡迎的仍是花色繁多、能活躍廚房視覺的瓷磚。瓷磚獨特的物理穩(wěn)定性，耐高溫、易擦洗等特點都是它長期占據廚房墻面主材的原因。不過選擇墻面瓷磚時，最重點的是關注瓷磚的易清潔性。

下面請大家觀賞幾組廚房墻磚的選擇，給我們帶來的視覺沖擊：

傳說中的馬卡龍色，是不是很獨特。

藍白相間，非常清涼。

廚房也有嘻哈配，帥不帥

（三）、廚房吊頂

1、廚房吊頂材料

廚房的吊頂主要材料有PVC板、鋁扣板、鋁合金扣板、石膏板、集成吊頂這幾種。無論選擇哪種材質，一定要防火和不變形。目前市場比較多的廚房吊頂材料是塑料扣板和鋁扣板。塑料扣板相對價格便宜，可供選擇的花色少。鋁扣板比較美觀，常見的有方板和長條板，噴涂的顏色豐富，選擇余地大，但價格較貴。

石膏板造型頂

鋁扣板頂

PVC塑扣板

2、吊頂配件不能大意

除了吊頂材料，購買時還要注意配套的龍骨、配件是否符合要求。與不同寬窄的條板、不同大小的方板搭配最好有相應的金屬龍骨支撐，因此龍骨最好是和吊頂板材一起購買。

廚房吊頂的心臟是龍骨，材質選擇尤為重要。

（四）、廚房油煙機

油煙機選購

油煙機的種類非常多，在選購的時候需根據空間和個人需求來選擇。對于咱這喜歡煎、炒、烹、炸的傳統家庭來說，抽油煙機排煙功能是關鍵，所以應該選擇吸力強勁的產品，但是也要美，至于怎么個美法，哈，那就要你自個去挑勒！