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小城小店

這座占地僅25平方米小小的商店位于葡萄牙小城Gondomar市內(nèi)最繁華的街道之上。建筑師希望通過空間組織，將從魚到食物這一堪比藝術(shù)的轉(zhuǎn)化過程呈現(xiàn)在人們眼前。如外露陽臺般開放的廚房空間位于主入口的對側(cè)，讓壽司師傅成為了空間的主角，吸引著客人的注意力。而這種毫無間隙的主 – 客關(guān)系也有助于消除客人的戒心，讓這座仍對壽司略帶陌生的小城人們真正接納這種食物。

▽ 小小的店內(nèi)空間

黑色墻體

傳統(tǒng)日本美學(xué)將影子視為建筑空間和諧與平衡不可或缺的一部分，而建筑師受到其影響，將墻體涂成了能夠完全吸收光線的黑色，讓筷子塑造的屋頂毫無疑問地成為了空間的主角。

▽ 壽司師傅成為了空間的主角

▽ 木門后隱藏著輔助空間

▽ 廚房備餐空間

文化符號

而剩余的所有空間則屬于客人。盡管僅剩9平米的空間，建筑師仍然希望能夠賦予其強(qiáng)烈的特質(zhì)，并運(yùn)用抽象的符號，引導(dǎo)人們一窺日本傳統(tǒng)文化。

文化符號往往經(jīng)歷了時間的磨礪，深植于文化之中甚至成為其獨(dú)特的象征，如同說起法棍，我們的腦海中便會條件反射般地浮現(xiàn)法國城市的模樣。這種現(xiàn)象源于人類大腦的概念聯(lián)想機(jī)制，將抽象的概念與具象的個人體驗聯(lián)系起來。而由于我們所身處的社會文化背景是由前人記錄和傳遞下來的，這種“個人”的體驗實(shí)則有著高度統(tǒng)一性。一個國家的道德、倫理、文化和傳統(tǒng)則是在這其中一點(diǎn)點(diǎn)地樹立和確定的。這其中的一部分慢慢成為了當(dāng)?shù)厝藗兊墓沧R，甚至是他們文化中象征性的符號。

正如法棍之于法國，筷子是日本壽司料理文化中最基礎(chǔ)的元素。

▽ 以筷子營造的象征性空間

8400根筷子

建筑師將8400根筷子懸掛于天花之下，勾勒出另一個極具象征意味的符號 – 日本廟宇的造型。而鑒于當(dāng)下的消費(fèi)者對于新鮮事物的強(qiáng)烈好奇心，他們引入了一個簡易的纜索支撐系統(tǒng)，將這個用筷子編成的網(wǎng)轉(zhuǎn)化為一個三維的像素空間，隨著附著支架的不同變換著模樣。

▽ 如日本廟宇般的造型

▽ 多樣化的空間造型