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老家的廚房很小很中國(guó)，不到十個(gè)平方，是傍正屋而建的一間平房，白墻、土灶、木制的櫥柜、案板，唯一的電器是個(gè)電飯煲。但就是這么一個(gè)簡(jiǎn)陋的廚房，卻拴住了一家三十多口人的心，每逢春節(jié)，無(wú)論旅途多么遙遠(yuǎn)，大家都會(huì)從祖國(guó)各地回到家里。而無(wú)論何時(shí)到家，只要喝上一碗熱氣騰騰的雞湯面，心就踏實(shí)了，一年的艱辛、旅途的勞累也化為了云煙。

在廚房灶臺(tái)兩口鐵鍋中間，見(jiàn)縫插針按了大小不一三口鋁罐，每當(dāng)生火做飯時(shí)，鋁罐的水跟著加熱，供一家人飲用和洗浴。一頓飯做好后，母親要檢查灶洞，用火鉗將大一點(diǎn)的火炭拈進(jìn)密封的土罐里，制成木炭，用來(lái)煨湯、煮火鍋。細(xì)微的火炭火星不是任其熄滅，而是用鏟子鏟進(jìn)火盆里，覆上火灰端進(jìn)火桶里，冬天取暖、煮火鍋用。

老家的廚房生產(chǎn)天然、健康的美食，還不產(chǎn)生垃圾。剛從地里拔出的蔬菜我們吃鮮嫩的葉子，剩下的給雞吃。剛剛還在喔喔叫的雞不幸成了我們的美食，雞骨頭犒勞了小狗。剩飯剩菜決不放棄的，實(shí)在是要倒掉也是跟洗碗水一起端給豬吃了。而雞屎豬糞成了菜園里最好的肥料。

這就是我們中華民族延續(xù)了幾千年的自然循環(huán)經(jīng)濟(jì)，如今卻在工業(yè)化的浪潮中被棄之如履，但我們也正在為此付出慘重的代價(jià)。而當(dāng)塑料垃圾已經(jīng)形成世界第八大洲時(shí)，老家的廚房里卻沒(méi)有丟棄過(guò)一個(gè)塑料袋。完好的塑料袋被干凈繼續(xù)用，不能用的被丟進(jìn)灶洞里燒了。

老家的廚房里生產(chǎn)更多的是暖暖親情。一日三餐不說(shuō)，僅食療就被發(fā)揮到了極致。姜湯治感冒，用枇杷葉熬冰糖治咳嗽，用紅糖煮桂圓增加營(yíng)養(yǎng)。每當(dāng)母親在廚房忙碌的時(shí)候，她的兒子、媳婦們、姑娘女婿們、孫子孫女們都喜歡圍著灶臺(tái)跟她嘮家常。鋁罐里咕嘟咕嘟的水聲、炒菜的鍋鏟聲、唧唧呱呱的說(shuō)笑聲氳氤在滿(mǎn)屋的煙霧中。

只是每年春節(jié)過(guò)后，子女們陸續(xù)離開(kāi)，家里就只剩下兩位老人，廚房一下子冷清起來(lái)。當(dāng)夜幕降臨，煙囪里升起裊裊炊煙，仿佛在招呼著游子們?cè)缛諝w來(lái)。