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導(dǎo)語：選擇廚柜的時(shí)候除了看材質(zhì)和款式，還要看尺寸，一般廚柜的尺寸都是規(guī)定的，但是如果有特殊的需求，可以讓廚柜商家訂做特別尺寸的廚柜。

1、廚柜的最合理尺寸

廚房設(shè)計(jì)的最基本概念就是“三角型工作空間”，所以洗滌池、冰箱及灶臺(tái)都要安放在適當(dāng)位置，最理想的是呈三角形。在設(shè)計(jì)工作之初，最理想的做法就是根據(jù)你每天的“烹調(diào)程序”來作為設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。廚房里的布局是順著食品的貯存和準(zhǔn)備、清洗和烹調(diào)這一操作過程安排的，應(yīng)沿著三項(xiàng)主要設(shè)備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個(gè)三角形。在建筑設(shè)計(jì)的術(shù)語中，這叫做設(shè)計(jì)三角，因?yàn)檫@三個(gè)功能通常要互相配合，所以要安置最合宜的距離以省時(shí)省力。

2、廚柜高度看尺寸

工作臺(tái)高度依人體身高設(shè)定，廚柜的高度以適合最常使用廚房者的身高為宜。臺(tái)面高度在80～85厘米；工作臺(tái)面與吊柜底的距離約需50～60厘米；而放雙眼灶的爐灶臺(tái)面高度最好不超過60厘米。廚房臺(tái)面應(yīng)盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同的高度。而有些臺(tái)面位置低些會(huì)更好，如果你很喜歡做面點(diǎn)，那么常用來制作面點(diǎn)的操作臺(tái)可將高度降低10厘米。但是，在廚柜的設(shè)計(jì)中也不能過分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過多的變化會(huì)影響整體的美觀。

3、吊柜尺寸大學(xué)問

吊柜深度范圍是30～40厘米，吊柜門的門柄要方便最常使用者的高度，而方便取存的地方最好用來放置常用品。早期廚房的吊柜大都是遷就廚房天花的高度，往往造成使用者的不便，如今的廚房設(shè)計(jì)無論廚房高度如何，完全依使用者的身高訂制，才算是真正的“以人為本”的現(xiàn)代化。

4、寬度距離有講究

廚柜邊緣到墻壁或者量廚柜之間應(yīng)留有通行空間，距離調(diào)整到76～91厘米較為合理，讓使用者在拿取與放置食品時(shí)不會(huì)太近或太遠(yuǎn)，在轉(zhuǎn)身時(shí)也不會(huì)顯得太局促。水池的位置可能要由排水管道、鉛管裝置等來規(guī)定。為方便使用、有效利用空間、減少往復(fù)，建議把存放蔬菜的箱子、刀具、清潔劑等以洗滌池為中心存放在爐灶旁兩側(cè)留出足夠的空間，以便于放置鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。此外，水槽和爐灶之間要保持一定的距離，一般為8～10厘米，這樣清洗蔬菜等之后可以方便馬上下廚。

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