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很多人在把食物存入冰箱前，都會(huì)蒙上一層保鮮膜，以為這樣可以更好的為食物保鮮。事實(shí)上，市面上販?zhǔn)鄣囊恍┍ｕr膜根本不適合和食物一起放入冰箱，別看這個(gè)問(wèn)題不起眼，然而潛在危害卻一點(diǎn)都不小。

目前市面上出售的保鮮膜從原材料上來(lái)分主要有三大類(lèi)：第一類(lèi)是聚乙烯(PE或ldpe)；第二類(lèi)是聚偏二氯乙烯(pvdc)；第三類(lèi)是聚氯乙烯(PVC)。它們之間又有哪些區(qū)別呢？我們又該如何鑒別不同材質(zhì)的保鮮膜呢？

聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開(kāi)，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開(kāi)，容易粘在手上；聚乙烯保鮮膜用火點(diǎn)燃后，火焰呈黃色，離開(kāi)火源也不會(huì)熄滅，有滴油現(xiàn)象，并且沒(méi)有刺鼻的異味。

聚乙烯(PE或ldpe)主要用于普通水果蔬菜等的包裝；聚偏二氯乙烯(pvdc)主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝；而聚氯乙烯(PVC)也可以用于食品包裝。

這里需要提醒的是，其實(shí)PVC材料本身作為食品包裝材料是安全的，但由于現(xiàn)在很多家庭習(xí)慣使用微波爐加熱食品，這種情況下最好不要使用。因?yàn)镻VC膜在制作過(guò)程中需要加入大量增塑劑，增塑劑在加熱環(huán)境下容易釋放出來(lái)并滲入食物中，人食用后會(huì)干擾體內(nèi)分泌，誘發(fā)疾病。

消費(fèi)者一定要根據(jù)實(shí)際用途來(lái)選用保鮮膜或保鮮袋，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)仔細(xì)看包裝上的標(biāo)識(shí)。當(dāng)然，如果還不懂的話，相對(duì)來(lái)說(shuō)，去正規(guī)超市購(gòu)買(mǎi)的保鮮膜會(huì)更靠譜一些。

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