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? 今天想給大家介紹一款風(fēng)靡國外的廚房神器：食物風(fēng)干機(jī)。小編經(jīng)?？吹絿庥凸埽╕outube）上好多博主都用風(fēng)干機(jī)來鼓弄東西吃。有了這個(gè)風(fēng)干機(jī)，各種干果小零食，在家就能做，讓你從此告別添加劑~首先，先讓我們了解下，風(fēng)干機(jī)是個(gè)啥？

風(fēng)干機(jī)是個(gè)啥？

風(fēng)干機(jī)，顧名思義就是風(fēng)干食物的機(jī)器。一般我們風(fēng)干都是直接放在露天環(huán)境下風(fēng)干，但是那樣既不衛(wèi)生，又很挑天氣~放入烤箱中弄干食物，一不看著又很容易烤糊烤焦~噠啦~所以就有了食物風(fēng)干機(jī)啦，既衛(wèi)生，又不用一直看著~

食物風(fēng)干機(jī)的原理，其實(shí)就是以熱風(fēng)代替陽光，將食材中的水分吹走，以達(dá)到干燥的效果。不單將食物的味道濃縮，而且能讓食物口感更豐富、增加其保存時(shí)間，營(yíng)養(yǎng)也不流失。那風(fēng)干機(jī)除了這些還有啥好處呢？

風(fēng)干機(jī)的好處

1. 節(jié)省空間和金錢

雖然風(fēng)干機(jī)這個(gè)東西本身占地面積比較大，但是它可以很大程度上縮小食物的體積，讓幾斤占地面積很大的新鮮蔬果，被收錄在一個(gè)小小的瓶子里，也非常利于保存~而且有了風(fēng)干機(jī)來做一些健康零食，那花在不健康零食上的錢就可以省下來啦~

2. 功能多用

一個(gè)食物風(fēng)干機(jī)可以用來風(fēng)干水果、蔬菜、草藥（光這三大類就很多了）等。而這些風(fēng)干了的食物你又有多重吃法，或是干吃，或是泡開吃，或是和其他食物搭配著吃，讓每天的吃法都變成一種樂趣~

3. 廚房小白必備

風(fēng)干機(jī)不像其他的廚房器材，要燒出好吃的還需要點(diǎn)技術(shù)才行。風(fēng)干機(jī)使用操作都非常簡(jiǎn)單，是廚房小白培養(yǎng)下廚興趣，開始玩廚房旅程的好搭檔~關(guān)于風(fēng)干機(jī)的食譜，基本上沒有辦法出錯(cuò)噠。

4.更健康

市面上的一些蔬菜水果干經(jīng)常會(huì)添加很多糖、添加劑、防腐劑，所以吃了并不是那么健康，還容易胖~但是如果自己做的話，就可以把控油、鹽、糖的加入量，可以讓零食真正變成健康零食~

5.方便攜帶

出去野炊或者是旅游的時(shí)候，帶上新鮮的蔬果可能沒有那么方便~這個(gè)時(shí)候就可以帶上做好的蔬果干~讓你在外也能補(bǔ)充能量（但是要記得多喝水哦）

當(dāng)然一款東西肯定都是有利有弊的~讓我們來看看風(fēng)干機(jī)會(huì)有哪些不完美的地方呢~

風(fēng)干機(jī)的缺陷

1. 風(fēng)干機(jī)里的味兒會(huì)跑出來

因?yàn)轱L(fēng)干機(jī)的原理是通過不斷把機(jī)器里的有水分的風(fēng)給換出來，所以在風(fēng)干機(jī)工作的時(shí)候，風(fēng)干機(jī)里食物的氣味會(huì)跑出來。比如說如果你烘干蘋果，那空氣中可能就會(huì)飄著蘋果香，但是如果你烘干洋蔥，那空氣中就會(huì)飄著刺鼻的洋蔥味了~

2. 對(duì)高脂肪的東西可能不太適用

因?yàn)轱L(fēng)干機(jī)的作用主要是風(fēng)干食物中的水分，所以你很難去風(fēng)干一些高脂肪但是低含水成分的東西。

3. 有動(dòng)靜，需時(shí)長(zhǎng)

風(fēng)干機(jī)在工作的時(shí)候會(huì)有一點(diǎn)聲響，而且風(fēng)干機(jī)需要的料理時(shí)間一般都比較長(zhǎng)，所以小伙伴可能會(huì)等的很心急~（不過在等的時(shí)候不用看著，可以去做別的事也是挺好的。上班的時(shí)候放上，下班回來就有的吃啦~）

青豆干

使用風(fēng)干機(jī)注意事項(xiàng)

1. 確保風(fēng)干機(jī)周圍沒有啥亂七八糟的東西，還有周圍都要是干凈的噢~因?yàn)轱L(fēng)干機(jī)是通過不斷的流通空氣來帶走食物中的水分的~

2. 不要把食物疊加在一起，不然可能會(huì)風(fēng)干的不均勻。

3. 不要把甜的和咸的東西放在一起風(fēng)干，因?yàn)橛锌赡軙?huì)串味兒。

4. 用高質(zhì)量的食物，不要風(fēng)干那些已經(jīng)不太好的食物，因?yàn)榫退隳泔L(fēng)干了那些食物上腐爛、壞掉、不好的地方還是會(huì)在那里。

5. 適量的旋轉(zhuǎn)風(fēng)干盤，讓食物風(fēng)干的更均勻。

6. 風(fēng)干葡萄、 莓果這一類的東西的時(shí)候最好把他們切半~（當(dāng)你能自己做這些東西的時(shí)候，你就不會(huì)想要再去買啦~）

想要看和風(fēng)干機(jī)有關(guān)的食譜？請(qǐng)戳今天的第二條文章??！（看了你就會(huì)知道用風(fēng)干機(jī)做東西有多容易啦~）

當(dāng)然除了以上小編放出來的食譜，大家還可以風(fēng)干菠蘿、芒果、草莓（一定要先洗干凈）、桃子......或者風(fēng)干蔬菜，據(jù)說風(fēng)干菜花很好吃，還有風(fēng)干的小青豆吃起來像熏豆，還可以風(fēng)干胡蘿卜啊、紫薯啊（原諒小編這個(gè)紫薯愛好者小小激動(dòng)一下），想要拿來烹飪之前先泡開就好了，吃起來口感更豐富，味道更濃郁~

當(dāng)然還可以風(fēng)干堅(jiān)果、餅干、水果卷、蛋糕......（想要更多食譜的小伙伴留言告訴小編~）

各種果干的示意圖

某寶上還是有很多做風(fēng)干機(jī)的牌子的，還是需要大家自己斟酌一下，貨比三家后在購買哦~（國外的好像Excalibur全營(yíng)養(yǎng)食物風(fēng)干機(jī)還不錯(cuò)，號(hào)稱是全美最好的風(fēng)干機(jī)~就是要注意如果買進(jìn)口的，風(fēng)干機(jī)上面所標(biāo)注的溫度是華氏度，而不是攝氏度。）

小伙伴們都用過什么牌子的風(fēng)干機(jī)呢？

可以留言給大家推薦~

用風(fēng)干機(jī)做出的好吃的

也可以我們分享哦！

祝大家都玩得開心，

吃得放心~

像小孩般，

回歸自己內(nèi)心最深處的快樂~

內(nèi)容編輯均為素食星球原創(chuàng)

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編輯出品：素食星球

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