美觀意味需要使你的廚房整潔明亮,整潔的深層次意義是能夠?qū)W會(huì)隱藏。
在這個(gè)問題上每個(gè)(下廚房)的居家者都有自己的經(jīng)驗(yàn)和心得,作為廚房調(diào)料收納的,更多的是要每位使用者能夠根據(jù)自己的使用習(xí)慣(根據(jù)實(shí)際情況)來(lái)確定符合自己的使用區(qū)域,從而達(dá)到快捷便利的目的。
如糖和鹽等基本的調(diào)味料和香料,廚房用紙等,應(yīng)當(dāng)擺放在用手拿著的地方;首先要放在指定的位置(上段·中段)。根據(jù)廚房勞作便捷空間75cm半徑中心原則,我會(huì)將調(diào)料收納可用空間從下而上進(jìn)行列舉:(接下來(lái)我會(huì)講到許多調(diào)料用五金)
下柜:往“下”擺放的收納;
臺(tái)面:「器」的使用原則;
墻壁:一旦離開臺(tái)面,清潔性將得到改善;
壁柜底板:有一種依附叫“收放自如”;
上柜:自動(dòng)升降,取而方便。
根據(jù)調(diào)理品(瓶、罐)的大小及高度,能夠很精巧的知道它們所需空間和位置擺放:
各種油瓶:23~26cm
調(diào)味料等:7~17cm
烹飪用物:18~28cm
收納各種瓶裝的高度的基準(zhǔn)(統(tǒng)計(jì)僅供參考)
1)小東西的側(cè)柜:廚房的剪子、瓶塞等
2)下層內(nèi)抽屜:碗,收納盒,水壺等
3)下段:、沙鍋,蒸籠,磁帶灶,洗滌劑等
4)上段:砂糖、鹽、湯匙、勺子等*
5)下層內(nèi)抽屜:香料,調(diào)味料等*
6)下段:米(米箱)、干菜、酒(一升瓶)等
7)小抽屜:香料,調(diào)味料等*
8)滑動(dòng)擱板:平底鍋等
9)下段:湯鍋、高壓鍋等
※ 「4人家族のキッチンの持ち物」:TOTO調(diào)査(2008年)による。※ 収納物は間口2550mmの場(chǎng)合。
首先,臺(tái)面是否干凈明亮,您的下柜功能抽屜是否使用合理和充分密不可分(尤其對(duì)于高的調(diào)料瓶)。
1. 連動(dòng)式抽屜(雙層)
一直要用的調(diào)料品馬上就能拿到。一手持鍋一手就能拿取調(diào)料品操作,比較方便,而且分類由于空間利用非常合理性,手機(jī)拍圖見諒。(23~26cm)
2. 灶臺(tái)邊小抽屜
灶臺(tái)旁邊有一個(gè)小抽屜的情況下,不妨利用起來(lái),將所需的糖、鹽等不高的小瓶放在這樣稱心如意的地方。(7~17cm)
3. 側(cè)邊調(diào)味(下)柜
很多時(shí)候你的櫥柜空間不足以放一組完整的柜體或抽屜,當(dāng)有15-20cm的尷尬空間時(shí),正常一種方案時(shí)只能浪費(fèi)內(nèi)部空間,另外一種是一組非標(biāo)準(zhǔn)性的柜體尺寸擴(kuò)大化,不妨試試這種狹窄的抽屜式調(diào)味柜五金。
滑動(dòng)式開閉方式,上層調(diào)味瓶收納盒可取出,下層掛放勺、鏟等物品。
二、臺(tái)面:容「器」的使用原則1. 并排不加修飾地,將調(diào)料瓶(或調(diào)味收納罐)依次一字開排放。
2. 層集
以收納盒、隔板為主的雙層或多層的調(diào)料收納架,可以在臺(tái)面上容納更多的調(diào)料品且具有一定的觀賞性。
3. 抽屜式
類似箱盒、可封閉式的收納容器
4. 托盤
托盤收取方便,在不使用時(shí)也可以輕易的將其收納進(jìn)櫥柜內(nèi)。
可見并排和層次關(guān)系能夠更好利用空間,所以我們可以考慮將這些所需物品「上墻」。
三、壁附型:一旦離開臺(tái)面,清潔性將得到改善1. 收納用壁附軌
這種方式極大提高了廚房的功能性。調(diào)味品和廚房用品可以根據(jù)需要移到自己想要的位置,取下來(lái)也簡(jiǎn)單。對(duì)于油污嚴(yán)重的家庭可能就會(huì)變得擔(dān)憂,以西餐和清淡為主的是非常好的選擇。
2. 壁面收納(管架)
壁掛式廚房特有的壁面收納。左右拉開的管子上掛著鉤子或多功能架子,漂亮地展示和收納了鐘愛的工具和香料。由于是開放式收納,因此能夠更加高效地烹飪。打開食譜書立起的書架或杯架等結(jié)合喜歡的用法選擇產(chǎn)品陣容也是其魅力所在。
3. 壁付箱盒
把容易用到的調(diào)味料等小東西歸納到「壁付箱盒」。
4. 磁吸型收納
之前介紹過一種「耐污板」其中有用高品位琺瑯金屬來(lái)作為油煙嚴(yán)重的廚房墻壁,所以磁石容易緊緊粘住,從而增添廚房的各種各樣的地方收納空間。由于磁鐵的特性,用于收納調(diào)味品等廚房用品的收納五金易移位易拆洗,隨時(shí)可以根據(jù)所需來(lái)決定廚房空間的布局,而且是無(wú)痕的。
5. 隔板型
比較有特色且傳統(tǒng)的一種方式,多見于老式的家庭裝修里,在廚房空間緊張的環(huán)境下,是非常方便且容易改造的方法。
四、底板組合物架:有一種依附叫“收放自如”
打開前板,上層為收納、下層為物品放置擱板。關(guān)上前板就變成具有掛放功能的架子。沒有凹凸的形狀,不易粘上污漬。
自然順手及眼前,方便收納和臨時(shí)安置的空間利用
因?yàn)榕腼兛臻g是為了烹調(diào)的緣故,所以在視線的「水平區(qū)」安置臨時(shí)的收納空間是非??扇〉?。
容易使用的高度降下,充分收納。
這樣壁柜高度與視線持平,能夠最快捷又安全的取物和識(shí)別所需物品。所以上柜中的電動(dòng)柜、聯(lián)動(dòng)下拉柜、和下拉調(diào)味柜皆是如此。
五、下拉調(diào)味柜:自動(dòng)升降,取而方便。
本來(lái)對(duì)于上柜來(lái)說是只適合儲(chǔ)藏,而無(wú)法頻繁地使用,尤其在烹飪過程中的拿取,因?yàn)檫@樣很不方便,但是下拉調(diào)味柜可以利用上、下柜之間的空間,掛放烹調(diào)用具、料理瓶等小物件,升降自如,使用便利。
電動(dòng)式升降籃
常見于餐具的收納,在部分的商品類目?jī)?nèi),位于灶臺(tái)兩側(cè)上柜的升降柜也具有放置調(diào)料品的作用。
很多時(shí)候生活方式是買不到的,但是生活理念可以被灌輸,對(duì)于調(diào)料品的收納以上比較全面的對(duì)策,在接下來(lái)的運(yùn)用過程中,您需要了解的是:
1. 現(xiàn)有家庭除了臺(tái)面還有哪個(gè)空間利用率較低(上段·中段·下段)
2. 了解你所喜愛的調(diào)料瓶等容器的尺寸,關(guān)乎你對(duì)收納科學(xué)性的豎立
3. 盡可能多的將廚房格局識(shí)別,并運(yùn)用抽屜和容器的搭配
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