半年前小米旗下生態(tài)品牌米家推出了米家壓力 IH 電飯煲,999 元的定價打破了日韓壓力 IH 電飯鍋動輒數(shù)千的價格封鎖。不過對于大部分普通家庭來說,一個近千元的電飯鍋仍然較難接受,于是小米推出了旗下第二款智能電飯鍋——399 元的米家 IH 電飯鍋。
這臺電飯鍋是編輯部著名吃貨@馬里奧在雙十一期間思前想后的的最終選擇。
包裝是略顯簡陋的瓦楞紙,開箱后首先就能看到電飯鍋的說明書,這點其實挺重要的,尤其是主打智能操作的電器對老人們來說總是較難上手,圖文并茂的說明書會幫上很大忙。
附送的配件不算多,除了電飯煲之后,只提供了飯勺、粥勺、量米杯、電源線以及一個蒸籠。
其中采用 PP 食品級材質(zhì)的蒸籠是針對這款兼具蒸燉煲燜的米家 IH 電飯煲而配備的,所以它除了煮飯外,國人喜歡的各種烹調(diào)方式都可以一并解決。
外觀上,米家 IH 電飯鍋延續(xù)了前作米家壓力 IH 電飯鍋的純白簡約設(shè)計,正面只有一個印有 LOGO 的按鈕,按壓后鍋蓋將自動開啟。
頂部顯隱式 LED 面板采用了一體化成形的設(shè)計,整個控制面板僅有三個實體按鍵,共有 5 種烹煮模式,其中包括 1 種自選模式。
背部設(shè)有一個小小的 LED 燈,連接電源后會通過不同顏色顯示,以此讓用戶快速了解電飯鍋的 WIFI 連接狀態(tài)。
正如小米所言,飯煲內(nèi)膽的厚度也是確保米飯口感的關(guān)鍵,內(nèi)膽越厚,熱傳導率更高,米飯的受熱更快更均勻,米飯的口感自然更好。
內(nèi)膽采用了 3mm 厚度的“烈焰厚釜”,雖然材質(zhì)上與自家高端的壓力 IH 電飯煲略有不同,但依然保留了大金 PFA 食品級粉體圖層,有效解決米飯粘鍋。
既然是智能電飯鍋,連接手機 APP 進行操作自然必不可少,有趣的是,第一次連接成功后 APP 便提示為米家 IH 電飯鍋升級固件,說不定未來的某一天智能電飯鍋也能刷入定制 ROM。
據(jù)小米官方介紹,為了讓米家 IH 電飯鍋煮出口感出色的米飯,米家APP 內(nèi)部可以通過掃描袋裝米上的條形碼,自動獲取米種、品牌和產(chǎn)地等信息,結(jié)合當前海拔位置,可以自動匹配不同的溫度曲線,而這些溫度曲線據(jù)稱是經(jīng)過工程師多次的人工實驗而來。
米家 IH 電飯鍋是否值得買?
對比自家價格更高的米家壓力 IH 電飯鍋,兩者的具體區(qū)別如下:
1.米家 IH 電飯煲產(chǎn)品不帶壓力(米家壓力IH電飯煲產(chǎn)品帶壓力);
2.米家 IH 電飯煲產(chǎn)品內(nèi)膽為超厚合金內(nèi)膽(米家壓力IH電飯煲產(chǎn)品內(nèi)膽為灰鑄鐵材質(zhì));
3.米家 IH 電飯煲配備蒸籠(米家壓力IH電飯煲不帶蒸籠);
按照小米曾經(jīng)在發(fā)布會上的解釋來看,“所謂 IH 壓力電飯煲,就是通過關(guān)鍵的“微壓閥”使 IH 鍋內(nèi)部的烹飪壓力始終高于一個標準大氣壓,煮出來的米飯晶瑩剔透,粒粒分明,軟硬適中最好吃。
至于 IH 技術(shù)對煮飯究竟有多大的加成,感興趣的朋友不妨繼續(xù)關(guān)注 Sherpaman 接下來的米家 IH 電飯鍋評測,我們將會帶來 IH 電飯鍋、普通電飯鍋、IH 壓力電飯鍋幾款熱門產(chǎn)品的煮飯實測。
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