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吸油煙機對于家庭健康的重要性毋庸置疑。如果沒有任何防護措施，那么在準備一頓飯的時間里，人們在室內吸入的肺癌致癌物質就是室外空氣的100倍以上。目前市面上的吸油煙機主要分為中式、歐式與側吸式，哪種吸油煙機的保護能力更強大呢？

中式吸油煙機，煎炒烹炸的好伙伴

風力大、煙罩深、吸力強是中式吸油煙機的三大主要特征，最引人注目的就是笨重的機身。雖然這占據(jù)較多的廚房空間，但多虧了大集煙罩與大渦輪，使得中式吸油煙機能夠聚集與容納更多油煙，經過油網將油煙直接排到室外；在渦輪高度旋轉的同時，會在集煙罩的上方形成相應的負壓區(qū)，即使有油煙未能及時被排出去也能夠起到緩沖作用，不會導致未能及時排出的油煙擴散，特別適合中國家庭大火烹飪的實際情況，吸油煙效果較好。

如今，中式吸油煙機已經很少出現(xiàn)了新房電器采購的清單中。外形缺乏美感、噪音大是其次，最主要的是它不能實現(xiàn)油煙分離，容易掛油，清洗十分不便。值得一提的是，雖然中式吸油煙機采用大功率電機，但中式功率為168的吸油煙機身子比歐式200功率的要好。

歐式吸油煙機，顏控家庭的優(yōu)選項

在視覺美感上，歐式吸油煙機無疑是最受消費者喜愛的，現(xiàn)在市場上最常見、最暢銷的也是這種吸油煙機。它小巧的機身，正是摒棄了中式吸油煙機大集煙罩與大渦輪的組合，改變?yōu)閱螠u輪、小集煙罩甚至無集煙罩，也擁有了油煙分離、小噪音的優(yōu)勢。

歐式吸油煙機曲線流暢外形多變，能夠和大部分櫥柜相匹配，儼然成為一件功能型的裝飾品，讓廚房看起來更加美觀。但是，歐式吸油煙機始終是外來品，即使再加以改良，目前也無法在吸油煙能力上超越中式吸油煙機——西方烹飪與中式菜肴的最大區(qū)別之一就是油溫更低，所以相對來說油煙也更少，對吸油煙機吸油煙力的要求也必然有所降低。

側吸式吸油煙機，油煙廢氣的新克星

作為近年來逐漸興起的一種吸油煙機類型，側吸式吸油煙機在吸排油煙能力上更加優(yōu)于其他機型。不同于吊頂機型，側吸式吸油煙機貼墻安，不占空間不碰頭，并且采取低位吸煙的方式，強行改變油煙的走向，及時在油煙擴散前強力吸入機內，油煙不經過呼吸區(qū)，吸油煙率在99%以上，更能保證人們在烹飪時免受油煙干擾及侵害。

由于油煙分離器的作用，側吸式吸油煙機能夠在長時間內保持不沾油，延長了清洗周期。但這種吸油煙機的噪聲一般要大一些。