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一、頂吸煙機

吸式油煙機安裝在灶臺上方

目前市場上傳統(tǒng)的抽油煙機多數是“頂吸式”，即油煙機安裝在灶臺上方，通過上面的排風扇把油煙抽走，頂吸式抽油煙機有薄型、深型及介于兩者之間的半深型等。

優(yōu)點：造型多樣、清洗方便。

缺點：炒菜時會帶來碰頭、滴油等諸多不便。

二、側吸煙機

側吸式油煙機離灶臺距離更近

側吸式抽油煙機是近幾年開發(fā)的產品，改變了傳統(tǒng)煙機設計和抽油煙方式，烹飪時從側面將產生的油煙吸走，基本達到了清除油煙的效果。這種煙機于采用了側面進風及油煙分離的技術，相對比較符合中國家庭烹飪習慣的抽油煙機。

優(yōu)點：排煙效果更為理想，不會存在壓抑感，無碰頭、滴油之慮，吸油煙相對徹底。

缺點：款式很少、集煙內腔往往無法實現(xiàn)一體成型，清洗時比較麻煩、噪音大。

主要區(qū)別：

1、側吸式油煙機抽凈效果更好

側吸式抽油煙機是側面進風，進風口大大降低，只抽油煙，不抽火苗，帶油煙分離板的近吸式抽油煙機不僅能吸走油煙，同時燃氣中的有害氣體也能一起被吸 走，特別是近吸式抽油煙機的油煙分離濾板，可謂是抽油煙機改革的一次壯舉，它的油煙吸凈率可以達到99%以上，油煙凈化率達到了90%。在廚房就是爆炒辣 椒也聞不到熗味，特別適合開放式廚房。帶油煙分離板的側吸式抽油煙機以它高標準的油煙去除率及油煙凈化率，成為真正符合中國家庭烹飪習慣的抽油煙機。但是噪音較高。清洗時比較麻煩。

2、頂吸式油煙機容易產生油煙分散現(xiàn)象

由于中國的烹飪方式是旺火爆炒，會產生大量的油煙被人吸進體內，同時外溢的油煙會散到房間的個個角落，到處留下油膩，所以油煙的吸凈率應是選擇抽油煙機的首要標準。抽油煙機只要能近吸排油煙率就高，如果把一個普通的頂吸式抽油煙機直接扣到鍋上方，照樣能得到這樣的效果，只是不能真這樣做：一是沒法炒菜了，其次抽油煙機裝這么低，會把火苗抽上去。

而傳統(tǒng)的頂吸式抽油煙機安裝高度一般在700mm左右，炒菜時的油煙是向四周擴散的，這樣只有部分油煙上升能進入抽油煙機被排出，其余的油煙就會四處漫延，裝頂吸式抽油煙機的家庭，如果每日三餐基本是在家做，不光燒菜時會吸入大量油煙，而且廚房里會到處都是油膩膩的，所以頂吸式抽油煙機抽凈率略低。