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史上最全廚房裝修指南來襲,趕緊收了!
2016-09-19 459C° 來源:房先森轉(zhuǎn)載 標(biāo)簽: 裝修設(shè)計   廚房裝修   裝修風(fēng)格  

史上最全廚房裝修指南來襲,趕緊收了!

廚房布局

不同的使用和生活習(xí)慣,決定了廚房布局,合理的規(guī)劃可以節(jié)省時間和精力,提高生活質(zhì)量。通過不同的功能組合,打造屬于自己的專屬廚房。

* 人們每天在餐廳和廚房間來回跑 30 多次;

* 每天開關(guān) 50 多次抽屜和柜門;

* 每天在操作臺、水槽與灶臺間切換操作 50 多次;

* 一個家庭主婦平均每年在廚房度過的時間超過一個月;

* 廚房操作三大項洗切炒,構(gòu)成了工作三角,如何配合銜接至關(guān)重要。

工作三角分為烹飪區(qū)、清洗區(qū)和儲藏區(qū)三大部分。根據(jù)功能的不同,又可分為5種功能分區(qū)。

食品儲藏區(qū):冰箱、食物,米面糧油等食物的儲藏區(qū);

廚具儲藏區(qū):餐具、杯具、烹飪小工具、保鮮盒可以集中儲藏收納

清洗區(qū):水槽所在區(qū)域,水槽下方柜體多為安裝存放凈水器、廚寶(即熱式熱水器)、洗滌用品、垃圾桶等,不能作為食品儲藏使用;

準(zhǔn)備區(qū):廚房的大部分操作工作需要在此實現(xiàn),比如切菜、備菜、和面、整理等工作,在墻壁或臺面上可以放置常用工具,方便拿取使用;

烹飪/烘培區(qū):灶臺所在區(qū)域,如果空間允許,還能將烹飪器具如烤箱、微波爐、鍋具收納至此;

有了對廚房的需求,結(jié)合自己的生活習(xí)慣,就可以根據(jù)以上功能規(guī)劃廚房了。布局應(yīng)以自然交互為基礎(chǔ)(以上功能分區(qū)為右手習(xí)慣設(shè)計),廚房的布局受限于建筑結(jié)構(gòu),但可以通過調(diào)整滿足需求。

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U 形:動線合理,操作效率高,洗、切、炒可輕松實現(xiàn)三角工作,即使多人共同操作也互不打擾。

島型:僅次于 U 形廚房,廚房島是極佳的操作平臺,可以滿足多人協(xié)作,如果廚房較小可以利用中島推車、吧臺實現(xiàn);

G 形:和 U 形類似,能夠合理利用空間,提高效率;

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并型:非理想的廚房布局,盡可能將洗、切、炒安放在一側(cè),減少操作時行走距離;

L 形:半開放廚房常見布局,擁有良好的采光和視野。但操作距離增加,可以使用廚房島等可移動設(shè)備彌補(bǔ)缺陷;

一字形:常見于公寓,操作距離最長,合理利用墻壁掛件和吊柜,減少操作距離提高效率;

廚房「熱區(qū)圖」

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櫥柜臺面水平沿線為最為常用的區(qū)域,幾乎所有操作都在此完成,且為持續(xù)使用;

以臺面為基準(zhǔn),上下臨近區(qū)域,如吊柜、抽屜為輔助區(qū),方便取放物品,減少背部和腰部的壓力;

靠近地面和天花的區(qū)域為冷區(qū),使用率和利用率最低,需要下蹲和使用腳踏才能拿取。

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櫥柜臺面下方抽屜的便利度、利用率大大高于柜門,無需下蹲彎腰,即可輕松拿取抽屜內(nèi)的物品。全拉出式抽屜使抽屜內(nèi)物品一目了然,還能充分利用抽屜內(nèi)的空間;

吊柜使用上翻門,柜內(nèi)物品盡收眼底?;蛘吒纱嘁恍兂筛庇^的抽屜吧。

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廚房島車(推車),廚房空間局促,可以用來充當(dāng)臺面,布局不便使用可以用來當(dāng)做活動操作臺,本身它是儲物的好幫手。無形中廚房多了一位得力助手,卻絲毫不占用空間。

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轉(zhuǎn)角抽屜輕松搞定櫥柜轉(zhuǎn)角,充分利用空間。

不要浪費(fèi)一寸空間,水槽下方的空間大多數(shù)時候都被浪費(fèi)了,試試這些方法把它們變廢為寶。

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不喜歡拉手,討厭被拉手磕碰的經(jīng)歷,丟掉拉手!利用觸碰開關(guān),手指輕輕一按柜門/抽屜自動打開,如果你雙手占用或滿手油污,膝蓋、臀部都能輕松搞定。

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墻壁不僅可以最大化利用空間,又能讓烹飪中的你隨手拿到想要的工具或調(diào)料,墻壁上放上兩盆植物給廚房增添一些生機(jī)。

合理分類,善用每一寸空間。寬大的抽屜里設(shè)計間隔,把不同的工具、食材分類收納。拿取時,總能一眼找到井然有序的它們。

廚房照明篇

廚房照明至關(guān)重要,不僅影響到使用者的心情,更涉及到安全問題。告別只有一盞刺眼吸頂燈的廚房,讓廚房成為你展現(xiàn)廚藝的舞臺。

基礎(chǔ)照明

天花安裝吸頂燈或射燈,給廚房提供一個均勻的基礎(chǔ)照明,滿足一般使用。無論何種燈具,一定要選擇顯色性大于 80,色溫在 3000K(暖光)~5000K(中性白)的光源,良好的顯色性讓顏色更真實,立體感更強(qiáng),柔和的光線降低視覺疲勞,進(jìn)一步保證操作時的安全。

補(bǔ)充照明

在操作臺上方(天花或櫥柜下方)安裝光源,能照亮臺面和水槽,方面操作的同時減少陰影提高安全性。使用刀具時更加得心應(yīng)手,慌忙中不再打翻瓶瓶罐罐。

美化照明

在廚房里安裝射燈,讓你心愛的盤子廚具更加光彩動人,又能讓廚房更加明亮。喜歡微博分享你的美食杰作,動人的燈光必不可少,秀出你的杰作。

電氣安全篇

隨著科技的發(fā)展,廚房逐漸被電氣化取代。如何做好用電規(guī)劃,是滿足日常之需和提高生活質(zhì)量的關(guān)鍵,當(dāng)然前提是安全。

廚房在布線時應(yīng)在滿足目前的用電基礎(chǔ)上做預(yù)留規(guī)劃,條件允許在裝修時至少預(yù)留獨(dú)立 2.52 mm 或以上電路。以滿足日后不斷增加的電器,避免超負(fù)荷使用和留下遺憾。

插座的設(shè)計應(yīng)以滿足方便使用,多多益善為基礎(chǔ)。臺面上方距離地面 1000mm 位置為常用電器使用,水槽下方應(yīng)設(shè)計預(yù)留供廚寶、凈水設(shè)備的插座,如果有獨(dú)立的電器區(qū),根據(jù)電器的不同高度預(yù)留多個插座。煙機(jī)插座設(shè)計在裝飾罩內(nèi),美觀的同時又避免油煙高溫的侵蝕。

照明根據(jù)不同功能分路布線控制,如果需要晚上進(jìn)出廚房拿取食物,可以在廚房門口安裝紅外光感地腳燈,更加便利避免磕碰。

對油煙敏感,不妨在煙機(jī)上方的天花上安裝排風(fēng)扇,進(jìn)一步快速排走油煙,也能加速廚房空氣交換,擁有一個清爽的廚房。

其他&延展篇

水槽盡量安放在窗子附近,不必在漫長的清洗作業(yè)時枯燥無味,自然光是最好的光源還能享受窗外的美景。窗臺還能臨時存放小件物品,或是一盆清新的植物;

如果想豐富烹飪時的時光,在廚房預(yù)留電視接口是不錯的選擇,一邊看著喜歡的節(jié)目一邊烹飪是件美妙的事;

櫥柜的顏色千篇一律,如果你是個有想法的人一定不會妥協(xié)。試著把門板涂刷成靚麗的顏色,會讓廚房與眾不同,巧妙的配色還能彌補(bǔ)廚房空間狹小的缺陷;

廚房難免油污撒地,紡織防滑墊能減少慌亂中危險的發(fā)生,如果你是個有心的人,一定不會放過跳躍配色的地墊。

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