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家居動(dòng)線，就是人在家里常走動(dòng)地點(diǎn)所連成的線條。簡(jiǎn)單說(shuō)，家居動(dòng)線越短越省事。比如下面這張圖。

不合理的動(dòng)線就會(huì)很長(zhǎng)，像左邊的樹(shù)形結(jié)構(gòu)一樣，從一點(diǎn)到另一點(diǎn)，需要原路返回主干道，不僅會(huì)浪費(fèi)空間，人為加長(zhǎng)在家中的活動(dòng)路線，徒增不必要的重復(fù)勞動(dòng)，并且影響其他分區(qū)家庭成員的活動(dòng)。

而合理的動(dòng)線就如同右圖的蛛網(wǎng)，從一點(diǎn)到另一點(diǎn)，不用退回主干道就能實(shí)現(xiàn)，路線更短更合理。也不會(huì)對(duì)其他路線造成影響。

因此，在裝修時(shí)，提前進(jìn)行合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)，就能簡(jiǎn)化家居動(dòng)線，分區(qū)更高效，居住體驗(yàn)更舒適。

廚 房 的 動(dòng) 線

你是否做飯時(shí)候總覺(jué)得手忙腳亂，做飯時(shí)走來(lái)走去，怎么都不順暢？也許這跟廚房的大小關(guān)系并不大，而是動(dòng)線沒(méi)有處理好。

首先，廚房應(yīng)該在一進(jìn)門的地方，買回來(lái)的食物可以第一時(shí)間放進(jìn)廚房，如果是像下面這種布局，那么餐廳將會(huì)是最亂的地方，因?yàn)閺N房離門口太遠(yuǎn)了。

再來(lái)看做飯的過(guò)程，從烹飪前的準(zhǔn)備到飯菜上桌，人在整個(gè)流程的運(yùn)動(dòng)線路就是廚房動(dòng)線。

? 先來(lái)看看平時(shí)做一頓飯的程序是怎樣的：

這當(dāng)中涉及到了幾種廚房里必不可少的設(shè)施，日常用到的就是冰箱、煤氣灶和水槽、以及擺放切菜板的備餐區(qū)。一般我們的做飯流程是先從冰箱取出食物，在水槽進(jìn)行清洗，在備餐區(qū)切菜，最后到烹飪區(qū)烹煮，然后擺盤。因此，廚房的布局順序應(yīng)該是這樣的：

掌握了這個(gè)順序，在布局時(shí)，無(wú)論是什么結(jié)構(gòu)的廚房，都可以做到心中有數(shù)。

1、一字型廚房

對(duì)于瘦長(zhǎng)型的廚房，一般靠緊一面墻來(lái)進(jìn)行布局，即一字型。這種布局對(duì)空間的利用比較充分，廚房設(shè)施組合排列簡(jiǎn)單，幾個(gè)主要的功能區(qū)按照儲(chǔ)物區(qū)→清洗區(qū)→備餐區(qū)→烹飪區(qū)一字排開(kāi)，一條動(dòng)線貫穿做飯整個(gè)流程，操作方便。

由于工作區(qū)一字排開(kāi)，所有操作的走位在一條直線上，缺乏圍合式的靈活性。若做飯流程規(guī)劃清晰，各區(qū)域依次使用，可以極大減少走動(dòng)距離；若流程混亂，運(yùn)動(dòng)量則會(huì)大大增加。

錯(cuò)誤案例：

冰箱與水槽分置一字型的兩頭，取食物清洗時(shí)需要跨越整個(gè)廚房，原本簡(jiǎn)單的動(dòng)線也搞得非常復(fù)雜。

正確案例：

2、雙一字型廚房

短粗型的廚房適合布局為雙一字型，即貼緊兩側(cè)墻壁布局。廚房盡頭可以通往陽(yáng)臺(tái)的戶型，尤其適用這種布局。儲(chǔ)物區(qū)→清洗區(qū)→備餐區(qū)→烹飪區(qū)形成圍合式操作區(qū)，縮短各工作區(qū)之間的直線距離，且靈活性也比一字型廚房增強(qiáng)不少。

若通過(guò)廚房可直達(dá)陽(yáng)臺(tái)，則布局時(shí)需要將陽(yáng)臺(tái)功能考慮在內(nèi)。如果陽(yáng)臺(tái)存放部分食材，則水槽和加工臺(tái)應(yīng)放置在靠近陽(yáng)臺(tái)的地方。

如果廚房的盡頭沒(méi)有陽(yáng)臺(tái)，而是一面墻的時(shí)候，這面墻如果不加以利用也會(huì)造成空間浪費(fèi)。這種情況，選擇U型布局，空間使用率會(huì)更高。

3、U型廚房

如果你家廚房面積不大，但相對(duì)方正。選擇U型布局，感受“小空間，大廚房”，可以體驗(yàn)到圍合式布局給廚房帶來(lái)的高效性。功能區(qū)環(huán)繞三面墻布置，儲(chǔ)物區(qū)→清洗區(qū)→備餐區(qū)→烹飪區(qū)U型排列，各功能區(qū)銜接到位?？臻g整體感強(qiáng)，可放置更多地廚房電器，空間利用最好。

兩個(gè)拐角使用較困難，此處櫥柜建議使用L型抽屜，或旋轉(zhuǎn)型抽屜，也可更具需要在拐角處臺(tái)面上擺放置物架，提高空間利用率。

4、L型廚房

工作區(qū)以墻角為原點(diǎn)，雙向展開(kāi)成L型，這種布局經(jīng)濟(jì)型極佳，是各種廚房布局中最節(jié)省空間的設(shè)計(jì)。

避免一條邊過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)壓縮操作區(qū)面積，降低做飯效率。另外，拐角處空間利用也很重要。