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啥叫開(kāi)放式廚房

開(kāi)放式廚房，就是沒(méi)有封閉的廚房。它能增大小戶型空間，減少主婦一個(gè)人悶在廚房做飯的怨念，島臺(tái)或吧臺(tái)還特別有逼格。

以下人請(qǐng)慎重：

1 我就是喜歡煎炒烹炸

2 重口味是我的最?lèi)?ài)

3 超怕油煙，又每天做飯

以下人群可觀望：

1 很少在家做飯

2 霧霾都能忍，油煙耐受指數(shù)5顆星

3 家里廚房小，或者客廳面積小

4 喜歡在廚房進(jìn)進(jìn)出出，渴望邊做飯邊聊天

開(kāi)放式廚房的痛點(diǎn)

油煙油煙還是油煙：

這是很多人拒絕開(kāi)放式廚房的決定性原因。廚房油煙多，沒(méi)有隔斷容易擴(kuò)散到其他空間，導(dǎo)致其他空間墻面，家具等沾上油漬。

東西一多就亂：

廚房中各種廚具，餐具非常多，一旦收納沒(méi)有做好就容易顯得凌亂，而開(kāi)放式廚房沒(méi)有任何遮擋，會(huì)導(dǎo)致整個(gè)空間都有混亂的感覺(jué)。

清潔任務(wù)重：

廚房油污多，而開(kāi)放式廚房又沒(méi)有遮羞布，一旦不勤快打掃，所有污漬就將赤裸裸展現(xiàn)在家人和客人面前。

如何布置開(kāi)放式廚房

油煙也是可以控制的：

淺罩型歐式油煙機(jī)油煙抽凈率在40%左右，深罩型中式油煙機(jī)在50-60%。

看功率：

油煙機(jī)電機(jī)功率越大，吸煙效率越好。市面上油煙機(jī)電機(jī)功率一般在180-220w之間。

下吸式：

頂吸式油煙易擴(kuò)散;側(cè)吸式距離油煙近，效果相對(duì)好；下吸式在灶具下方直接吸，效果最佳。

微波爐，電磁爐，無(wú)煙鍋等無(wú)煙鍋等無(wú)煙炊具是最佳選擇，這類(lèi)炊具使用起來(lái)不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用他做飯煮菜不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多煙塵。

解決油煙問(wèn)題的另外一個(gè)有效辦法就是通風(fēng)，所以開(kāi)放式廚房最好能有大一些的窗戶，良好的空氣循環(huán)能夠幫助減少室內(nèi)的油煙味。

清爽美觀靠收納：

開(kāi)放式廚房臺(tái)面不應(yīng)放過(guò)多炊具雜物，所以柜體空間非常重要。最好增加吊柜，或直接做高柜。

墻面空間充分利用，增加隔板，掛件用于收納。比如水槽上方，可以安裝一款墻面擱架。

開(kāi)放式廚房的中島操作臺(tái)下方空間也可以利用起來(lái)做收納，增大空間讓廚房看起來(lái)更整潔。

餐廚空間風(fēng)格要統(tǒng)一：

開(kāi)放式廚房餐，廚，客一體。所以為了看上去整齊，應(yīng)該考慮整體風(fēng)格的協(xié)調(diào)性，在家具，色彩，風(fēng)格等方面盡量統(tǒng)一。

清潔打掃也有妙招：

使用易清潔的材料

因?yàn)殚_(kāi)放式?jīng)]有阻擋，所以餐客廳的墻面，地面應(yīng)與廚房一樣選用易清潔材料。地面最好選用地磚，強(qiáng)化地板等，忌實(shí)木地板。

改變烹飪習(xí)慣：

如果可能，可以試著改變一下烹飪習(xí)慣。比如，盡量少出現(xiàn)明火；不等油冒煙了才開(kāi)始放菜；多采用蒸，煮，燉的方式做菜。