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三里屯從來(lái)不缺好食物和好店面，但是像JASON無(wú)界這樣“半路出家”的時(shí)尚餐廳卻很少見(jiàn)。在成為城中全新“高顏值”聚會(huì)地之前，這里曾是一間灰色主調(diào)的高冷買(mǎi)手店。設(shè)計(jì)了初代空間，又一手實(shí)現(xiàn)了它轉(zhuǎn)型的設(shè)計(jì)師崔樹(shù)說(shuō)：“我們通常覺(jué)得，任何一個(gè)地方在第一次被設(shè)計(jì)時(shí)，它的功能就是被定死了的。但是我所做的這次設(shè)計(jì)，是在重新定義這個(gè)空間。”

因?yàn)榈曛骱蛠?lái)自南京的主廚Jason推崇菜品、酒品“無(wú)界”的概念，崔樹(shù)也在設(shè)計(jì)時(shí)運(yùn)用了相同的表達(dá)，“餐廳也可以不像餐廳，卡座也不一定就放在某某角落，比起單純的進(jìn)餐場(chǎng)所，它應(yīng)該更像一個(gè)不在家中，但適合和親密朋友聚會(huì)的地方?！?/p>

從冷靜獨(dú)立，到熱鬧融合；從破敗美式，到略帶歐洲風(fēng)的華麗，盡管變化巨大，崔樹(shù)卻將一處元素保留了下來(lái)——二樓墻壁上以博斯名作《人間樂(lè)園》為原型的大幅壁畫(huà)。就請(qǐng)和住藝一起看看無(wú)界里的細(xì)節(jié)吧，如果帶Ta來(lái)這里吃飯，有趣的空間故事，一定是比天氣更適合的開(kāi)場(chǎng)白。

視頻（時(shí)長(zhǎng) 02:12）

打印在土磚上的巨幅油畫(huà)，銹跡斑斑的木樓梯，長(zhǎng)在建筑廢料中的綠植……在這里，吃到的是小龍蝦或是帕爾馬火腿或許都無(wú)妨，你最先記住的一定是這個(gè)地方本身。

關(guān)于這間餐廳

設(shè)計(jì)師崔樹(shù)想要和你分享的8個(gè)細(xì)節(jié)

一層戶型圖

二層戶型圖

1. 燈光和顏色，最佳氛圍改變者

這里原來(lái)是我設(shè)計(jì)的一間時(shí)尚生活買(mǎi)手店，在改作餐廳時(shí)，新業(yè)主也找到了我。我們沒(méi)有做太多硬裝改造，墻面也都沒(méi)有動(dòng)。但是這里原本的感覺(jué)，做餐廳太干凈了，所以我們就把它的色調(diào)壓下來(lái)。在家具上選擇了互為補(bǔ)色的橘色和湖藍(lán)，也從中摘取出了房間墻面的綠色。因?yàn)樵瓉?lái)是灰色調(diào)，所以我用了大量的金色、銅色的燈來(lái)打破它，給這個(gè)空間一些璀璨的感覺(jué)。

2. 是銹跡斑斑的樓梯，也是現(xiàn)代感的點(diǎn)睛之筆

原來(lái)樓梯的位置是貼著墻的直梯，現(xiàn)在我把樓梯突出在空間的中間，改成了旋轉(zhuǎn)的形態(tài)?？梢员Ａ袅私饘俚匿P跡斑斑的感覺(jué)，希望可以通過(guò)把工業(yè)化的東西加進(jìn)來(lái)，讓這個(gè)原本有一些時(shí)間感的空間更加現(xiàn)代。除此之外，這個(gè)金屬的旋轉(zhuǎn)樓梯也讓室內(nèi)的結(jié)構(gòu)更加可觀，強(qiáng)化一樓的形式感的同時(shí)，也給吧臺(tái)讓出了位置。

3. 當(dāng)來(lái)自歐洲的《人間樂(lè)園》，被打印在東方的高嶺土上

二層樓梯旁邊的墻壁上，是原來(lái)做買(mǎi)手店時(shí)期就有的復(fù)原壁畫(huà)《人間樂(lè)園》。這幅作品的原作是一幅油畫(huà)，我們把它處理成歐洲的老壁畫(huà)的質(zhì)感，把高嶺土做成可以打印的底板，再把畫(huà)面打印在上面。保留了原本土磚一塊一塊的形式。我覺(jué)得設(shè)計(jì)就是留住對(duì)的，去掉不對(duì)的。對(duì)于這個(gè)餐廳而言，就是在同一個(gè)空間里，不斷變化場(chǎng)景和功能，保留這幅壁畫(huà)就是一個(gè)有趣的嘗試，因?yàn)樗钠婷畹母鞣N生活場(chǎng)景，和餐廳的感覺(jué)非常搭調(diào)。

4. 除了菜品無(wú)界，空間也要無(wú)界

關(guān)于設(shè)計(jì)師

崔樹(shù)，80年代出生的跨界創(chuàng)意者，高級(jí)室內(nèi)建筑師和設(shè)計(jì)師，北京六合九象環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人。除了JASON無(wú)界，崔樹(shù)的作品還包括：北京ROSEMOO創(chuàng)意空間環(huán)境設(shè)計(jì)、南京頤和會(huì)館等。一個(gè)細(xì)致創(chuàng)意生活的打造者，從室內(nèi)設(shè)計(jì)，到服裝家具，再到藝術(shù)裝置都由興趣而生。

集團(tuán)創(chuàng)意總監(jiān) / Vicson Guevara

制片人 / 叮怡

視頻制作/ 尚德華映

攝影 / Shawn、王廳

撰文 / Yan Xia

動(dòng)畫(huà) / Shawn

建模 / 溫淑倩

采編 / Gossipkb 、Yan Xia

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二層的空間，我們?yōu)樗袅撕艽蟮撵`活機(jī)動(dòng)的可能。因?yàn)椴蛷d本身就擦掉了中餐、西餐的界限，會(huì)所、酒吧的界限，老板、客人的界限，所以我沒(méi)有在二層設(shè)置任何不可挪動(dòng)的卡座。人多時(shí)可以拼長(zhǎng)桌，旁邊的小包間內(nèi)的空間也有各種排列組合的可能。所以現(xiàn)在，二層幾乎是派對(duì)不斷的，同時(shí)它也不會(huì)影響到其他客人的體驗(yàn)。

5. 突破窄小空間，你需要一面鏡子

因?yàn)槎拥目臻g太窄了，又沒(méi)有自然光，所以我用了許多面幾何形的鏡子來(lái)打破這面墻。它們更像一個(gè)一個(gè)透氣的洞，能有效拉伸空間。包括在小包間里，也是選擇用鏡子做折射。

6. 從獨(dú)立安靜，到熱鬧融合，變的是人與人的關(guān)系

要把這里變成餐廳，主要是要在設(shè)計(jì)上營(yíng)造氛圍，讓人和人之間的交互性更強(qiáng)。以前在二樓是看不到一層的情況的，看不到樓下的桌子，也看不到有人上樓，樓梯就完全是功能性裝置。現(xiàn)在，我們把樓梯做成螺旋的，也把原本一個(gè)整體的店，變成切分的、有區(qū)域的店。人和人既不互相打擾，也彼此聯(lián)系。而且現(xiàn)在這里有四五個(gè)人，就能感覺(jué)是很熱鬧的一個(gè)店。

7. 豐富空間，就靠無(wú)處不在的六角幾何

一層的地面，我使用了六角形的地磚，因?yàn)檫@個(gè)空間里原本直線的、L形的東西太多了，所以我們用六邊形的地磚、天花板裝飾，加上曲線的樓梯作為另外的一線條在空間里穿插。算是為空間加一個(gè)新的DNA吧。對(duì)六邊形的使用，除了在地面，在一層的墻面和天花板的綠植格都可以看到，這是我們?yōu)榱诉@個(gè)空間能更豐富、更有性格故意植入的部分。

8. 給空間的記憶一個(gè)角落

在樓梯下面，我們?yōu)檫@個(gè)空間的記憶安排了一個(gè)角落，這些柱子是承載綠植的裝飾，也有很特殊的意義。大家也可以猜一猜，它們?cè)臼鞘裁矗?/p>