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作為廚房電器中的一個新品類，洗碗機的消費需求正日益興起，成為越來越多消費者，尤其是年輕一代的新寵。根據(jù)奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，今年1-5月，國內線下洗碗機市場規(guī)模增長幅度達到90.8%，線上的增長也有65.2%。這自然給家電企業(yè)帶來了全新的商機，目前，包括方太、美的、海爾、博世、西門子等均有洗碗機產品面市。

愛爾卡”凈界“新品發(fā)布會現(xiàn)場

2014年，廚電行業(yè)領軍品牌方太創(chuàng)新性的將水槽與洗碗機進行結合，推出了集洗碗機、果蔬凈化機、水槽于一體的水槽洗碗機跨界產品，一舉顛覆了外界對于洗碗機在結構上和功能上的認知。如今，在方太的大力推廣之下，不少人逐漸開始認識和接受這一全新的產品。

近日，浙江海寧一家叫做愛爾卡廚衛(wèi)科技有限公司(簡稱愛爾卡)的水槽企業(yè)，舉辦了一場主題為“凈界”新品發(fā)布會，同樣推出了水槽洗碗機系列產品。

愛爾卡董事長貝曉賢

應該說，從產品推廣的角度來看，在經過方太大量的前期宣傳和培育之后，愛爾卡推出水槽洗碗機可以很好的進行借勢，但是在技術上實現(xiàn)并不容易，因為方太在推出水槽洗碗機這一跨界產品之前，已經歷時5年的研發(fā)，并擁有高達三十多項的發(fā)明專利。

也就是說，愛爾卡在推出水槽洗碗機之前，必須要規(guī)避掉這些專利技術。對此，愛爾卡董事長貝曉賢顯得信心滿滿，他告訴艾肯家電網(wǎng)：“愛爾卡是繼方太之后，國內第二家推出水槽洗碗機的廚電企業(yè)。”

愛爾卡推出的水槽洗碗機產品

“在廚電行業(yè)，方太自然擁有很強的話語權，但是在水槽領域，我們更加專業(yè)?！必悤再t繼續(xù)說道。

事實上，在家庭廚房領域，水槽的關注度相對較低，至少和櫥柜、廚房電器相比，這一品類并不起眼。但在使用頻率和時間上，水槽是每天都要使用，且占據(jù)著廚房作業(yè)60%以上的時間。愛爾卡正是看中了這樣的商機，將多種廚具功能集成，希望主婦們站在水槽邊就能完成大部分的廚房工作，同時簡化廚房的布局，節(jié)省空間，因此集成水槽在2008年應運而生。該產品除了基本的水槽之外，還在水槽下柜加入了垃圾處理器、小廚寶、凈水器、直飲龍頭等。

作為水槽的又一個細分品類，集成水槽目前還處于市場初期萌芽狀態(tài)，市場規(guī)模不到5億元，而愛爾卡一家企業(yè)就占據(jù)了其中三分之一的市場份額，2015年，愛爾卡實現(xiàn)銷售規(guī)模1.6億元。在貝曉賢看來，集成水槽在未來有很大的發(fā)展空間，特別是隨著房價的提升，如何在有限的空間實現(xiàn)更多功能的集成將會是家居產品的一個發(fā)展趨勢，水槽也是如此。

左邊帶水觸媒凈化，右邊則是洗碗機洗滌

此番愛爾卡選擇在水槽中加入時下最流行的洗碗機，同樣是看準了未來巨大的市場需求。除了在水槽領域的專業(yè)積累之外，愛爾卡推出水槽洗碗機最大的底氣在于其采用了一種叫做水觸媒的食品凈化技術。

據(jù)介紹，這種凈化技術是以水為介質，無需任何化學添加，通過水觸媒發(fā)生器通電后的高能粒子簇射轟擊水分子裂解產生水觸媒功能團，從而快速殺滅食材上的細菌，高效降解抗生素、農藥殘余等有害物質。

貝曉賢告訴艾肯家電網(wǎng)：“把水觸媒運用到水槽中，是愛爾卡與北京保食安深度戰(zhàn)略合作的成果。有了水觸媒之后，就可以讓集成水槽或者手工水槽同時具備食品凈化和餐具洗滌的功能?！?

通過租賃模式，安裝在小區(qū)的食品凈化設備

另外，在家用的水槽洗碗機之外，愛爾卡還推出了搭載了水觸媒凈化技術的商用產品。一種是可廣泛用于學校、飯店、政府機關單位等場所的商用水觸媒凈化水槽，另一種則是類似于自動售水機那樣的產品，通過租賃渠道去運作，小區(qū)內安裝水觸媒凈化產品，居民自助進行食品凈化。如此一來，也可以從起到進一步推廣水觸媒技術和愛爾卡品牌的目的。

應該說，無論在企業(yè)規(guī)模，還是品牌知名度上，愛爾卡還只是廚電行業(yè)新軍，但是憑借著在集成水槽領域上的原創(chuàng)設計和獨特理念，已經開始吸引到一些廚電大代理商的密切關注。在本次新品發(fā)布會上，就有包括重慶一能燃具、包頭松特商貿等知名廚電代理商。

貝曉賢坦言：“愛爾卡作為集成水槽的發(fā)明企業(yè)，未來在公司的產品線規(guī)劃里面，也將一直堅持集成水槽的發(fā)明地位和技術優(yōu)勢，同時，我們會延展至整個水槽領域，并逐步加入凈化、洗碗等多種功能，做中國智能高端水槽?！?張予懷)