【原標(biāo)題】:
吳為民:民宿不缺錢,民宿缺的是才和情
【標(biāo)志詞語】:
為民 客棧 也有 上海 的是 大理 特色 品牌……
【正文開始】:
似乎城市發(fā)展得越快,人的心靈越渴望獲得一份寧靜。現(xiàn)在,越來越多的人在出游時舍酒店而選民宿,不同于傳統(tǒng)的酒店賓館,民宿也許沒有高級奢華的設(shè)施,但它卻能讓人體驗當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、感受民宿主人的熱情與服務(wù)、并體驗有別于以往的生活,因此蔚為流行。眼下這股潮流民宿旅游風(fēng)潮,從一片原屬于低度發(fā)展的行業(yè)中,創(chuàng)造出另一片管理有序、品質(zhì)服務(wù)、欣欣向榮的景象,甚至改寫了旅游的形態(tài)。面對這股熱潮,不少投資方對民宿項目也青睞有加,上海逸璞便是其中之一。
2015年,吳為民先生創(chuàng)立上海逸璞酒店管理有限公司,不到一年的時間,逸璞便被打造成為專業(yè)的民宿投資品牌,逸璞旗下的民宿均位于美麗,迷人,且具歷史特色的旅游勝地?,F(xiàn)在,逸璞已成為集酒店預(yù)訂、定制出游、特色藝術(shù)品展示展銷、人文修身為一體的服務(wù)平臺?!短接[》記:“自頃諸府大開,搜延路廣,海無遺蚌,山無逸璞?!币蓁币辉~,本義指不為人知的美玉。但翻看上海逸璞的品牌起源,才知這個逸璞是“yeapearl”的音譯,它代表著一種快樂的情緒。吳為民先生希望所有的逸璞客都能在一個充滿人情味的地方找回少年時的美好,在逸璞民宿享受無憂無慮的快樂時光。
吳為民
人物專訪:
吳為民上海逸璞酒店管理有限公司總經(jīng)理,逸璞民宿創(chuàng)始人。目前逸璞旗下品牌民宿有桂林山歌文化客棧、日本伊豆風(fēng)之語客棧、云南大理小巷云歸精品客棧等。
《誠通CT+》:上海逸璞主要是以投資精品酒店為主,后來是出于什么考慮進(jìn)入民宿領(lǐng)域的呢?逸璞民宿的經(jīng)營策略和品牌定位又是怎樣的呢?
吳為民:上海逸璞雖然成立的時間比較晚,但其實在四五年前就開始嘗試投資民宿和精品酒店領(lǐng)域,并關(guān)注和研究其在國外的發(fā)展與國內(nèi)的需求,因此逸璞的成立就顯得水道渠成。我們要求我們的精品酒店的風(fēng)格是根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、歷史、文化的綜合考慮的結(jié)果,所以會請不同的設(shè)計師做不同的探索。這一點其實和民宿的設(shè)計想法是相通的。下半年我們可能會有不同的民宿作品出來,請大家期待。
《誠通CT+》:在很多人的印象中,“民宿”就是利用自用或者租用農(nóng)居房,結(jié)合區(qū)域人文、生態(tài)、環(huán)境資源,做成較高品質(zhì),有特色的小型住宿旅店。這種認(rèn)知是否準(zhǔn)確?逸璞旗下的民宿有什么特點?
吳為民:大家這樣理解可以說是對的,也可以說不對。這方面有很多解釋,也有許多專家試圖去做定位或者定義。我個人的理解:民宿一定是當(dāng)?shù)氐纳?,所謂一方水土養(yǎng)一方人。民宿除了居住功能外,它更應(yīng)該體現(xiàn)出獨特的本地文化,歷史工藝,建筑時代和風(fēng)土人情。所以它應(yīng)該是小眾的,手工藝的,很難復(fù)制的。我們逸璞秉承了這一個理念,每家店都努力做到不一樣。最終想做一個小眾的、典藏的、工藝的酒店品牌。
《誠通CT+》:這幾年民宿的火爆跡象可以說是遍及大江南北,究其原因,您認(rèn)為是什么引發(fā)了這股民宿熱潮?
吳為民:這波熱潮是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個必然結(jié)果,其實在2008年的時候我們就在考慮當(dāng)制造業(yè)和房地產(chǎn)業(yè)停滯以后,什么產(chǎn)業(yè)會上來?我個人認(rèn)為,消費領(lǐng)域,文化影視,休閑旅游,體育等產(chǎn)業(yè)都會有個上升期。這點從日本,臺灣等地的城市發(fā)展道路可以得到印證。隨著城市化進(jìn)程的快速發(fā)展,安徽、江西、云南、貴州、山西等等自然風(fēng)景優(yōu)美、民風(fēng)淳樸的地方,原來幾百年上千年的村莊,依山傍水,從明至清,民國到文化大革命,時代的脈絡(luò)均體現(xiàn)在傳統(tǒng)的建筑中和民眾的生活中。那種悠遠(yuǎn)綿長是所有親歷者都應(yīng)該敬畏的。所以我很高興這樣的民宿的風(fēng)口的出現(xiàn),至少保留了一點老祖宗的東西,至少保留了一點生活方式及文化。
《誠通CT+》:雖然民宿從業(yè)者眾,但并不是所有的民宿都活得很好,相反,死掉的民宿項目比比皆是。您認(rèn)為導(dǎo)致民宿經(jīng)營失敗的原因有哪些?
吳為民:民宿是有情懷的項目,如果期望投資回報按照以前房地產(chǎn)及高速發(fā)展時期的回報模式來做,基本會死。民宿又是有特色的東西,需要沉下心、靜下心來做,少求投資回報,像意大利皮工藝品、瑞士小眾手表一樣,需要慢慢經(jīng)營,這樣才能產(chǎn)生一批有特色的不同的品牌。民宿應(yīng)該不符合風(fēng)險投資者的要求,但我不認(rèn)為他們是失敗的,他們?nèi)绻{(diào)整心態(tài)不求高回報快回報,他們依然可以過得坦然。
《誠通CT+》:民宿的類別有很多,有城市民宿,也有鄉(xiāng)村民宿;有純粹住宿型,也有特色服務(wù)型;有傳統(tǒng)民宿,也有社會型民宿。您認(rèn)為其中哪一類民宿最具投資價值,為什么?請談?wù)劽袼薜耐顿Y回報率和投資周期。
吳為民:這個問題很敏感。的確,我們有成功的經(jīng)驗也有失敗的教訓(xùn)。這方面花的學(xué)費太多了。我本人想說一下數(shù)據(jù),然后大家就應(yīng)該明白:攜程近一年數(shù)據(jù),全國民宿價格最高的是廈門鼓浪嶼,平均房價1000-1500元,其次莫干山,再其次大理洱海邊。這些民宿價格都超過五星級賓館的標(biāo)準(zhǔn),但投資只是它們的十分之一,管理也是它們的七八分之一。這個回報可想而知。但我個人很反對這樣的類比,也反對用急功近利的方式去看待投資民宿。我個人非常歡迎有情懷的設(shè)計師,比如工藝品設(shè)計師、品牌設(shè)計師、服裝設(shè)計師、美術(shù)等等,一起過來和我們逸璞合作,靜下心,做一些自己喜歡做的事,做一些奢侈和享受的事情!
《誠通CT+》:民宿的爆發(fā)式增長,讓很多的行業(yè)潮人、地產(chǎn)投資者、金融機(jī)構(gòu)紛紛介入。從目前的市場情況來看,您認(rèn)為未來的民宿會朝什么方向發(fā)展?
吳為民:在這一年的經(jīng)營中,我們逸璞有成功也有失敗。但我一直堅信未來的發(fā)展。許多投資者找到我,許多機(jī)構(gòu)也和我私聊過想盡快參與。我都婉言拒絕了。我心里想這個行業(yè)不需要或者說不應(yīng)該要快資金。其中的原因,這方面行業(yè)中的幾個原先做得非常不錯的民宿品牌在獲得風(fēng)投后都應(yīng)該有所體會。民宿這個領(lǐng)域需要的是一大批有情懷,有手藝,有想法,有創(chuàng)意又會生活人的進(jìn)來,一起去想,去創(chuàng),去玩,去休閑,去鍛煉。民宿不缺錢,民宿缺的是才和情!
《誠通CT+》:經(jīng)營一家民宿,從最開始的選址到裝修設(shè)計到運營管理,每一步都決定著這家民宿到底能不能被市場所接受,在這整個的過程中,以大理雙廊小巷云歸海景客棧為例,您們是怎樣做的?請分享一些您的經(jīng)驗和感受。
吳為民:我們有失敗的教訓(xùn),一開始我們想往酒店靠。后來發(fā)覺來的客人是來找感覺的,來找新奇的,他們想來這里找回夢想中的小時候,夢想中的家。所以我們對設(shè)計中的主題和元素的創(chuàng)新非常用力,非?;〞r間?,F(xiàn)在,逸璞民宿旗下每一家客棧開業(yè)前,設(shè)計師和經(jīng)營管理人都會沉下民間去,了解發(fā)現(xiàn)民間的東西。小到一個碗、一個婆婆做的點心,我們都會記錄下來。這個過程是體驗的過程,也是發(fā)現(xiàn)的過程,很辛苦也很開心!
《誠通CT+》:幾乎所有民宿經(jīng)營業(yè)者,在剛開始還沒有建立口碑時,都會先借助網(wǎng)絡(luò)營銷或是關(guān)鍵詞廣告的力量,架設(shè)網(wǎng)站,或加入當(dāng)?shù)氐拿袼蘧W(wǎng)連結(jié)。那么,在大家的營銷方式大同小異的情況下,要怎樣做才能真正吸引來目標(biāo)客人?
吳為民:第一年靠網(wǎng)絡(luò)靠朋友,第二年大部分是靠回頭客的介紹。我個人的感受,一家店想做品牌營銷幾乎是不可能的,建議抱團(tuán)取暖,一起打江山。這里我說的是戰(zhàn)術(shù)。戰(zhàn)略上來看,每家民宿一定要有自己的特色,這個特色會有定位的不同,文化的不同,甚至店長的不同而不同,這些都是值得思考的。我記得杭州有家客棧的店長是在景德鎮(zhèn)專門學(xué)過茶道的,來住店的客人聽她談茶談道,一舉手一回眸都有茶味,這便成了這家客棧吸引人的地方。
《誠通CT+》:對比其他的民宿項目,大理雙廊小巷云歸海景客棧做的最成功的地方在哪里?
吳為民:最成功的地方我覺得是慢慢的積累和清晰的定位,我們逸璞民宿主打的定位是親情和友情。圍繞著親情和友情我們提煉了很多內(nèi)容的服務(wù)。許多民宿的住店客人是一幫子朋友和一大家子人來的,他們也是帶著親情和友情來的。所以我們必須想方設(shè)法讓他們通過住在逸璞民宿,體會到更濃的親情和更重的友情!我們的營銷策略也在不斷改進(jìn),進(jìn)步非常大。我們也正在嘗試將服務(wù)及增值服務(wù)做到更好,相信未來我們會有更多值得為人稱道的地方。
《誠通CT+》:以上海逸璞旗下的民宿為例,您認(rèn)為經(jīng)營一家民宿最大的難點在哪里?面對這些難點和問題,逸璞是如何應(yīng)對的?
吳為民:首要的問題,選址是難點。市場好的點你進(jìn)不了,或者進(jìn)入成本高。并且今年市場好不代表明年的情況也好。如果政府大力推廣,明年說不定會冒出一百多家新客棧來,這樣就加劇了市場競爭?,F(xiàn)在許多地方政府大力支持比如安吉、上海、江浙區(qū)域等許多地方都出臺了鼓勵政策。另外,資本市場進(jìn)入后,如果發(fā)展的好,對民宿也將起到巨大的推動作用,可能在模式上會發(fā)展出一個適合中國的民宿行業(yè),與此同時,在風(fēng)口上的民宿也難免會出現(xiàn)選擇障礙。針對這些問題,我們采取的策略是一慢二看三通過。事實上,我們也遇到了很多中途放棄的店主,后來我們想到了做客棧聯(lián)盟,目前已有十家骨灰級的盟友,我們不想商業(yè)性,只是互相幫助協(xié)調(diào)。我想,大家在一起做一件事,會更容易把事做好,做成功。
【閱讀延伸】:
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