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集成灶的誕生解決了傳統(tǒng)油煙機(jī)無(wú)法徹底根除油煙的難題，改善了我們的廚房和家居環(huán)境，這種廚房電器將油煙機(jī)、灶具、消毒柜、儲(chǔ)藏柜等有機(jī)地結(jié)合在一起，具有節(jié)能環(huán)保的特點(diǎn)。

那么，集成灶種類有哪些？應(yīng)該如何選購(gòu)呢？

1.集成灶功能特點(diǎn)

集成化：集成了吸油煙機(jī)、烤箱等功能；模塊化：把集成的眾多功能設(shè)計(jì)成獨(dú)立的模塊進(jìn)行不同組合；智能化：直觀地根據(jù)面板的提示進(jìn)行自己的個(gè)性化選擇。

2.集成灶工作原理

側(cè)吸式采用側(cè)吸的方式，油煙經(jīng)過側(cè)面的油煙凈化器，從而起到油煙分離和吸進(jìn)油煙的效果。

環(huán)吸式是微空氣動(dòng)力學(xué)原理，在鍋沿平面上將氣流經(jīng)過精心組織形成高速空氣流休隔膜，采用深井倒吸、下排風(fēng)等方式。[詳細(xì)]

3.集成灶的優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：組合式、高效率吸油煙效果、低噪音、微電腦控制、操作簡(jiǎn)單方便、節(jié)省空間、安全系數(shù)高。

缺點(diǎn)：環(huán)吸式外觀上看深凹下陷，擦洗不方面，其次環(huán)吸的方式，吸風(fēng)口緊貼油煙發(fā)生點(diǎn)，容易吸走一部分熱量，并且如果吸力過高，不慎將火苗吸入灶內(nèi)，容易造成事故。

有些產(chǎn)品不好做衛(wèi)生打掃，不能和廚房櫥柜做整體風(fēng)格配套，集成灶是走下面排煙會(huì)破壞櫥柜柜體等。

1.深井環(huán)吸式集成灶：集成灶第一代。

他的鍋架是凹進(jìn)去的，鍋是放在里面的，油煙在鍋的邊沿被吸進(jìn)去，通過最近距離的吸附達(dá)到抽走油煙的效果。深井式集成環(huán)保灶是第一代的集成環(huán)保灶。

優(yōu)點(diǎn)：節(jié)省空間，不會(huì)碰頭，不會(huì)滴油，漏油

缺點(diǎn)：清洗困難，無(wú)法有效分離油煙，效率低，易積油，鍋使用類型受限。[詳細(xì)]

2.側(cè)吸式：集成灶第二代。

優(yōu)點(diǎn)是因?yàn)榭拷佭呇厣戏剿闹茉O(shè)有環(huán)狀吸口，吸口距油煙源很近，吸油煙率達(dá)99%左右；因?yàn)樵O(shè)有灶腔集熱裝置，熱量不易散發(fā)，熱量利用率更好，更節(jié)省燃?xì)狻?

缺點(diǎn)是顛鍋翻炒時(shí)油煙不能吸走，鍋把移動(dòng)受限，需要專業(yè)人員清洗灶腔內(nèi)部周圍油污，操作不方便。[詳細(xì)]

3.側(cè)吸模塊化集成灶：集成灶第三代。

將煙機(jī)，灶，消毒柜完全進(jìn)行獨(dú)立式設(shè)計(jì)，但又巧妙的集成在一起，即讓廚房空間利用度大大提高，又解決了困擾集成灶行業(yè)多年的第一、第二代產(chǎn)品存在的安全、節(jié)能、安裝、售后、清洗、維護(hù)等難題 。

優(yōu)點(diǎn)：安全、節(jié)能、易安裝、易清洗、易維護(hù)

缺點(diǎn)：價(jià)格昂貴

4.翻蓋式集成灶

翻蓋式集成灶嚴(yán)格意義上說也是采用的側(cè)吸下排技術(shù)，不過通過在抽油煙機(jī)部分做了一點(diǎn)改進(jìn)，大大的提升了集成灶的吸油煙率，是一個(gè)很大的創(chuàng)新。

優(yōu)點(diǎn)：可調(diào)節(jié)，油煙分離，靜音

缺點(diǎn)：價(jià)格昂貴

選購(gòu)一：尺寸

一般的集成灶的尺寸在高830mm左右，厚度一般是550mm或者600mm，長(zhǎng)度則是從900mm到1100mm不等。

選購(gòu)二：指標(biāo)

1.風(fēng)量：風(fēng)量是指靜壓為零時(shí)吸油煙機(jī)單位時(shí)間的排風(fēng)量。國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值大于或等于7（m3/min）。

2.風(fēng)壓：風(fēng)壓是指抽油煙機(jī)風(fēng)量為7(m3/min)時(shí)的靜壓值。國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值≥80Pa。

3.噪聲：噪聲也是衡抽油煙機(jī)性能的一個(gè)重要技術(shù)指標(biāo)，它是指油煙機(jī)在額定電壓、額定頻率下，以最高轉(zhuǎn)速檔運(yùn)轉(zhuǎn)，按規(guī)定方法測(cè)得的A聲功率級(jí)。國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值≤74 dB。

選購(gòu)三：清潔

不僅要追求烹飪上的好用，更要追求烹飪之余的實(shí)用，清潔和打理煙機(jī)灶具，這絕對(duì)是需要事先考慮的。[詳細(xì)]

選購(gòu)四：噪音

傳統(tǒng)廚房的油煙機(jī)是廚房的大噪音源，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求集成灶產(chǎn)品噪音不能超過60分貝。

選購(gòu)五：美觀

只有產(chǎn)品和櫥柜之間的尺寸協(xié)調(diào)統(tǒng)一，廚房整體才和諧美觀，且符合咱們的使用習(xí)慣。

選購(gòu)六：集成灶品牌

挑選有保障的集成灶大品牌，購(gòu)買集成灶，要看品牌這面大旗，集成灶品牌是對(duì)技術(shù)和售后的承諾。一般的雜牌，經(jīng)常會(huì)在行業(yè)的洗牌中悄然消失，不僅質(zhì)量不過硬，而且長(zhǎng)久的售后服務(wù)業(yè)也無(wú)法保證。

現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)愈來(lái)愈多的集成灶品牌，價(jià)格也有很大差距，質(zhì)量也良莠不齊，因而消費(fèi)者面多眾多的集成灶品牌不知道該如何選購(gòu)這類產(chǎn)品。因此，小編為您總結(jié)了辨別集成環(huán)保灶好不好的方法，供您參考。

1.看不銹鋼板材

集成環(huán)保灶外觀都是用不銹鋼制造的，中等的集成環(huán)保灶會(huì)用SUS301不銹鋼制造，而最好的是用SUS304L18Cr-9Ni-低C，是極低碳304鋼。[詳細(xì)]

2.看工藝處理

接頭處是否不平整或有明顯縫隙?？p隙少不容易沉積污垢,清潔更方便。[詳細(xì)]

3.看油煙分離與否

差的灶體油煙直接從渦輪經(jīng)過，好的灶體則油漬與氣體分離，排出氣體的同時(shí)把油漬過濾在漏斗里。

4.看吸風(fēng)位置

深井式吸風(fēng)會(huì)消耗熱能，在烹飪時(shí)就會(huì)耗時(shí)耗氣耗電，而側(cè)吸式吸風(fēng)則不影響熱能，而且鍋即使高出灶平面還是能吸凈油煙。[詳細(xì)]

5.看火焰能不能完全燃燒

好的集成環(huán)保灶的爐頭是新的原配件，質(zhì)量有保障，液化氣燃燒徹底，燃燒時(shí)的火焰是淡藍(lán)色的，不會(huì)產(chǎn)生有毒氣體。[詳細(xì)]

6.看灶臺(tái)

現(xiàn)在市場(chǎng)上一般分兩種灶臺(tái)，一種是平面的，另一種是坑式的；平面灶臺(tái)更符合中國(guó)人的操作習(xí)慣，坑式灶臺(tái)對(duì)鍋有一定的限制。[詳細(xì)]

7.看集成的電器

好的集成灶下面集成的是一些正規(guī)電器，譬如有消毒柜、微波爐、蒸汽爐、烤箱等等。

8.看煙道

好的煙道材質(zhì)是銅絲加鋁箔的，好的煙道是方形的，他走的是櫥柜的地腳線，貼地走這樣就可以不破壞櫥柜的結(jié)構(gòu)，同時(shí)起到減震降噪的作用。[詳細(xì)]

9.看細(xì)節(jié)

好的集成灶設(shè)計(jì)更合理，更人性化。如電源線有漏電保護(hù)，接油盒是隱藏式設(shè)計(jì)防止小孩亂動(dòng)搞臟地板。

集成灶清潔

1.集成灶表面 ： 每天使用完集成灶后，需要及時(shí)用柔軟的紗布清洗面板、灶腔、蓋板及機(jī)體表面，最好用中性清潔劑，這樣才能保持集成集成灶外觀上的清潔；

2.火蓋與爐芯 ：

定期清除火孔上的雜質(zhì)和積碳，防止點(diǎn)火不靈或黃焰和回火；

3.集成灶機(jī)體 ：

集成環(huán)保灶大多為深井側(cè)吸下排風(fēng)結(jié)構(gòu)，油點(diǎn)自然集聚在機(jī)體底部，油污粘附速度慢，一般在使用二年左右，需要對(duì)機(jī)體進(jìn)行清洗。每1-3個(gè)月清理一次積油盒內(nèi)的廢油，以免廢油過滿導(dǎo)致溢出。

4.吸油煙通道 ：

經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間使用后，吸油煙通道表面上會(huì)產(chǎn)生污垢，請(qǐng)使用適宜除油劑清除污垢。先啟動(dòng)油煙機(jī)的低速檔，然后噴灑除油劑，使其吸入油煙通道，污垢被除油劑分解后流入接油盤。

Q : 我家的廚房適合使用集成灶嗎？

A :一般的集成灶的尺寸在高830mm左右，厚度一般是550mm或者600mm，長(zhǎng)度則是從900mm到1100mm不等，大家可以根據(jù)自己廚房的面積，形狀估算一下是不是放得下。

Q : 集成灶的材質(zhì)哪種好？

A :集成灶真正需要304不銹鋼的地方有三個(gè)：臺(tái)面板和爐腔，另外一個(gè)是把手那個(gè)位置的那塊立板，因?yàn)橹挥羞@些地方是接觸高溫的。

Q : 集成灶控制面板如何選擇？

A :必然要選擇觸屏控制的產(chǎn)品，觸控式的面板出故障的幾率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于機(jī)械按鍵式的，就算了出了故障維修起來(lái)也也方便得多。

Q : 集成灶爐頭的選擇？

A :現(xiàn)在的爐頭主要有三種：傳統(tǒng)的大氣爐頭，紅外爐頭和電磁灶。紅外爐頭，說白了就算沒有明顯的火苗，通過加熱一張網(wǎng)子把熱量輻射上去，熱損失最小。另外一個(gè)爐頭其實(shí)建議是配一個(gè)電磁的，有時(shí)候簡(jiǎn)單加熱一些東西的話電磁爐反而更方便。

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