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中青在線訊(中國青年報(bào)·中青在線記者王燁捷) 擁有90年歷史的上海外灘五號，于10月25日啟幕“上?？蛷d”項(xiàng)目，邀請來自世界各地的青年朋友，來這里“坐一坐”。

外灘五號向來以“食在外灘”自詡，致力于打造專精于“食”的獨(dú)棟純餐飲大樓。大樓內(nèi)擁有10家精致餐廳，目前已成為滬上多元化餐飲集合的地標(biāo)性建筑。自上海開埠以來，外灘就好比上海的客廳，迎送八方賓客，而外灘五號此番揭幕的沙龍空間定義為“上?？蛷d”，詣在打造一個(gè)能夠滿足生活策展、美食美酒聚會、廚藝課程、小型講演發(fā)布等用途的，適合世界各地青年人“玩耍”的多功能的沙龍空間。

“上?？蛷d”位于建筑2層，占地600平米?？臻g被中心的長島分隔，圍繞長島的吧臺式座位可以近距離觀看大廚所在的烹飪區(qū)域及大廚廚藝展示?？臻g后方，是一個(gè)中西合璧的室內(nèi)園林，擁有高低錯(cuò)落的綠植擺設(shè)，并且搭配色彩明快的沙發(fā)，是一個(gè)更為輕松的半開放式區(qū)域。據(jù)悉，“上海客廳”今后將主要舉辦高端國際名廚客座晚宴及各類生活美學(xué)沙龍活動。

沙龍的第一場品鑒——亞洲天廚晚宴，由大來國際贊助，新加坡Wild Rocket餐廳創(chuàng)始人、主廚劉偉仁擔(dān)綱。他所開辦的餐廳是2016年“亞洲50大最佳餐廳”之一，劉偉仁本人是一名有著8年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的律師，因?yàn)榭釔哿侠矶鴦?chuàng)業(yè)開辦餐廳，并擔(dān)綱主廚。Willin的菜品靈感源自新加坡小販和熟食中心的食物，這些大家再熟悉不過的東西在他精心創(chuàng)作后，變?yōu)樽猿梢慌傻木铝侠怼?

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