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如今流行的影視主題餐廳設(shè)計(jì)，大體分為兩大類：類還原和高度還原。目前國(guó)內(nèi)的影視主題餐廳，多數(shù)以類還原，泛主題的形式為主，而高度還原，主題單一的餐廳還是集中在國(guó)外較多。

兩種截然不同的選擇間，關(guān)系到的卻是直接設(shè)計(jì)成本的高低。光說可能很難體會(huì)，先看幾個(gè)主題特色明顯的例子。

裝修特點(diǎn)：高度還原的影視場(chǎng)景

掌握難度：★★★★☆

1、"絕命毒師" vs 咖啡

伊斯坦布爾Walter’s Coffee Roastery咖啡館，逼真還原了《絕命毒師》里老白和小粉的工作環(huán)境。鋼灰與明黃的色彩搭配，元素表墻，到處遍布的燒杯試管，巨大的攪拌機(jī)，防毒面具，透明塑料桶，砝碼，秤砣……在這里，從就餐區(qū)到開放式制作區(qū)，都是實(shí)驗(yàn)室的設(shè)計(jì)，新鮮感爆棚。

2、"布達(dá)佩斯大飯店" vs 酒吧

一間充斥著高純度色彩，復(fù)古器皿以及強(qiáng)迫癥般對(duì)稱設(shè)計(jì)美學(xué)的酒吧Bar Luce，充滿了韋斯.安德森導(dǎo)演的電影色彩。它位于意大利米蘭，Prada基金會(huì)藝術(shù)中心旁，充斥著復(fù)古的古羅馬建筑氣息，也充滿了韋斯導(dǎo)演虛構(gòu)的布斯達(dá)大飯店風(fēng)格，落地式窗臺(tái)與開放式復(fù)古吧臺(tái)的搭配，讓對(duì)稱的空間并不壓迫，反而寬敞明亮了起來。

裝修特點(diǎn)：類還原影視主題

掌握難度：★★★

1、北京宴影視主題包間

北京宴，耗時(shí)1年零8個(gè)月，傾力打造了包括4大街區(qū)、花園、玻璃房和16個(gè)不同電影主題的包廂。在這里可以體會(huì)盜夢(mèng)空間的深邃、教父的沉郁、角斗士的力量以及花樣年華的浪漫，甚至走出籠子遇見卓別林......結(jié)合了二維，三維，四維等多重設(shè)計(jì)空間的區(qū)分，還原的道具物品及音樂，形成了一場(chǎng)電影盛宴。在這里，就連開放室的窗戶，時(shí)有時(shí)無的縫隙，都是一幀幀賞心悅目的電影鏡頭。

2、豆蔻電影主題餐廳

一堵白墻，掛滿了電影海報(bào)，懷舊花樣的地磚，掛燈，白色桌布，綠色復(fù)古凳，裸磚柜臺(tái)，基本組成了合肥豆蔻電影餐廳的前廳裝潢。雖然墻上的雞湯文字、電影涂鴉、臺(tái)詞和膠片，有些單調(diào)直白，但勝在用意分明。在前提的大屏幕上播放的電影，也是吸睛點(diǎn)之一。

3、猜火車電影主題餐廳

在北京方家胡同46號(hào)創(chuàng)意園區(qū)內(nèi)的猜火車主題餐廳，位于一座老廠房?jī)?nèi)，得天獨(dú)厚的歷時(shí)位置，讓猜火車生來就具備文化餐飲的氣息。猜火車電影餐廳四周都是落地玻璃，除了屋頂?shù)木酃鉄?，讓餐館的影視氛圍沸騰的，恐怕要數(shù)露天影院和海報(bào)墻了。畢竟猜火車的在北京之所以名聲大作，靠的就是它的戶外導(dǎo)演分享會(huì)。

從上面的例子可以看出，兩種影視主題餐廳的區(qū)別，主要還是體現(xiàn)在裝修上：

紅餐網(wǎng)向多名業(yè)內(nèi)設(shè)計(jì)師咨詢了解到，目前，影響國(guó)內(nèi)主題餐廳設(shè)計(jì)的首要因素，在于選址和裝修風(fēng)格。就150平的店面而言，若要做單一電影主題，基本的裝修費(fèi)用（包括水電布線，墻面，部分主要家具訂制），預(yù)計(jì)就到達(dá)20萬左右。其中，來自四川歐居尚裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司的專業(yè)設(shè)計(jì)師張明帥還表示，選址的面積大小，容積率和出餐率，都是影響餐廳設(shè)計(jì)的因素。他舉例道：

大型的西歐復(fù)古風(fēng)餐廳和小型的影視主題餐廳相比，若小型主題餐廳沒有特色，它是完全沒有競(jìng)爭(zhēng)力的。復(fù)古風(fēng)格的選址應(yīng)該至少在120平米以上，才能展現(xiàn)很多設(shè)計(jì)與布置的復(fù)古質(zhì)感，區(qū)域的劃分才會(huì)比較清晰。若是中小型而單一的主題餐廳，則需要定期去更換主題，保持店面新鮮度。我們建議主題餐廳的經(jīng)營(yíng)，還是先從小型商業(yè)形態(tài)開始。大面積的餐廳兼容性雖然廣，但經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)大許多。

綜上所述，要在國(guó)內(nèi)開一家影視主題餐廳，你需要注意：

Tips

1、主題選擇要大眾化，廣納各種影視風(fēng)格，不能做太過精準(zhǔn)的細(xì)分。有清晰的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是餐飲設(shè)計(jì)的基本前提，也可以說是設(shè)計(jì)的最終服務(wù)目標(biāo)。

2、注重選址，設(shè)計(jì)的分區(qū)和容積率計(jì)算也很重要。歷史和影視背景的文化地段的毛坯整齊劃一的，周圍人文情懷濃厚，只要在設(shè)計(jì)上稍加調(diào)整，很容易能做出受歡迎的主題餐廳品牌。

3、單一元素的設(shè)計(jì)風(fēng)格比多元素的泛主題設(shè)計(jì)風(fēng)格便宜，因?yàn)樵乇容^單一；而市面上能找的主題元素又比市面上沒有的要貴，因?yàn)樾枰牧嫌喿?。而且泛主題餐廳不適合太復(fù)雜的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

4、影視主題餐廳的廚房設(shè)計(jì)做不好就會(huì)很尷尬，一來會(huì)破壞整個(gè)主題的設(shè)計(jì)格局，俗稱“一秒鐘出戲”，二來污染環(huán)境。西方的開放式廚房和去廚房化反而比國(guó)內(nèi)的封閉式來得自然。

5、在前廳的空間利用率上，每增加一個(gè)功能分區(qū)就是增加設(shè)計(jì)費(fèi)用，是成正比的。

6、所謂空間限定，是用來區(qū)分餐廳區(qū)域的。常見的空間限定有底部限定（地毯、地磚），頂部限定（天花、吊燈吊飾），垂直限定（矮欄、花圃等）三種模式，價(jià)格看所選材料而定。

7、空間組合一般與裝修風(fēng)格、廚房設(shè)計(jì)是匹配的。集中式，抱團(tuán)式，線性都各有優(yōu)點(diǎn)，但這決定了家具定制的數(shù)量和翻臺(tái)率的百分比。

8、影視主題餐廳一般走的是文藝路線，因此，裝修方面需要格外講究品質(zhì)和細(xì)節(jié)。要善于利于市面上現(xiàn)有的物品，再訂制有餐廳特色的物品。

人人都說“藝術(shù)，能傳遞設(shè)計(jì)者的精、氣、神”。影視主題餐廳經(jīng)營(yíng)者，透過設(shè)計(jì)師的巧手傳達(dá)的精、氣、神，你們感受到了么？

如今流行的影視主題餐廳設(shè)計(jì)，大體分為兩大類：類還原和高度還原。目前國(guó)內(nèi)的影視主題餐廳，多數(shù)以類還原，泛主題的形式為主，而高度還原，主題單一的餐廳還是集中在國(guó)外較多。

兩種截然不同的選擇間，關(guān)系到的卻是直接設(shè)計(jì)成本的高低。光說可能很難體會(huì)，先看幾個(gè)主題特色明顯的例子。

裝修特點(diǎn)：高度還原的影視場(chǎng)景

掌握難度：★★★★☆

1、"絕命毒師" vs 咖啡

伊斯坦布爾Walter’s Coffee Roastery咖啡館，逼真還原了《絕命毒師》里老白和小粉的工作環(huán)境。鋼灰與明黃的色彩搭配，元素表墻，到處遍布的燒杯試管，巨大的攪拌機(jī)，防毒面具，透明塑料桶，砝碼，秤砣……在這里，從就餐區(qū)到開放式制作區(qū)，都是實(shí)驗(yàn)室的設(shè)計(jì)，新鮮感爆棚。

2、"布達(dá)佩斯大飯店" vs 酒吧

一間充斥著高純度色彩，復(fù)古器皿以及強(qiáng)迫癥般對(duì)稱設(shè)計(jì)美學(xué)的酒吧Bar Luce，充滿了韋斯.安德森導(dǎo)演的電影色彩。它位于意大利米蘭，Prada基金會(huì)藝術(shù)中心旁，充斥著復(fù)古的古羅馬建筑氣息，也充滿了韋斯導(dǎo)演虛構(gòu)的布斯達(dá)大飯店風(fēng)格，落地式窗臺(tái)與開放式復(fù)古吧臺(tái)的搭配，讓對(duì)稱的空間并不壓迫，反而寬敞明亮了起來。

裝修特點(diǎn)：類還原影視主題

掌握難度：★★★

1、北京宴影視主題包間

【杭州裝修閱讀延伸】：

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