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近日，在美食屆迎來一大盛事，2016“上海秋季烘焙展”在上海舉行，由王森學(xué)校聯(lián)手豆果美食舉辦的首屆“我和MOF有個(gè)約定”家庭烘焙決賽在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行為期兩天的比拼，裱花、配色、擺盤以及制作馬卡龍等手藝活一同登臺(tái)。

老板電器跨界美食圈，現(xiàn)場(chǎng)烤箱均使用老板烤箱R015。除了給現(xiàn)場(chǎng)賽事帶來專業(yè)的烤箱支持，老板電器還在現(xiàn)場(chǎng)舉辦了“不思烤劇場(chǎng)”，運(yùn)用馬卡龍多色調(diào)的年輕化配搭，以三位擬人化卡通形象，開展眾多美食品鑒、抽獎(jiǎng)互動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等互動(dòng)，給參展觀眾帶來視覺與味覺的新體驗(yàn)。

據(jù)了解，此次展會(huì)邀請(qǐng)了法國MOF級(jí)甜點(diǎn)大師Bruno Pastorelli、米其林三星大廚Jean Michel、日本和果子學(xué)院校長(zhǎng)中村勇以及中國烘焙大師黎國雄等多位陣容強(qiáng)大的評(píng)審團(tuán)。除此之外，老板烤箱R015迅速升溫，由于其在現(xiàn)場(chǎng)烘焙控溫與操作簡(jiǎn)單，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委和參賽選手對(duì)烤箱的專業(yè)水平非常認(rèn)可，極大的提高了作品的水準(zhǔn)。

家庭烘焙巔峰賽推動(dòng)“烘焙熱”

業(yè)內(nèi)人表示，“烘焙熱”有望借助本次烘焙展與家庭烘焙決賽迅速升溫。由于烘焙展評(píng)委陣容強(qiáng)大，家庭烘焙被推上中國烘焙界的一個(gè)新高度。

在中國，烘焙事業(yè)發(fā)展勢(shì)頭是近幾年時(shí)間才開始顯現(xiàn)，包括家用烤箱的普及，由于廚電品牌實(shí)力推動(dòng)與烘焙烹飪文化的推廣，消費(fèi)者對(duì)美食的追求發(fā)生變化，消費(fèi)觀念升級(jí)。根據(jù)《2016年中國廚房電器白皮書》數(shù)據(jù)顯示，2016年1-4月第一季度的數(shù)據(jù)中，電烤箱的同比增速高達(dá)50.9%。以老板電器電烤箱為例，2016年的市場(chǎng)業(yè)績(jī)發(fā)展迅猛，老板烤箱R015屢次摘得銷售排行頭榜，受歡迎程度有目共睹。

尤其此次“我和MOF有個(gè)約定”家庭烘焙決賽的落地，除了帶火了烘焙展，還進(jìn)一步讓老板烤箱R015直面市場(chǎng)獲得認(rèn)可。據(jù)悉，本次評(píng)委團(tuán)對(duì)老板烤箱非常重視，評(píng)價(jià)甚高，尤其是獲得法國MOF級(jí)甜點(diǎn)大師Bruno Pastorelli的充分肯定，透露其在未來有望與老板電器展開深度合作。

法國MOF級(jí)甜點(diǎn)大師Bruno Pastorelli充分肯定老板電器烤箱R015

MOF 是法語Meilleur Ouvrier de France 的簡(jiǎn)稱，這個(gè)詞對(duì)普通人可能比較陌生，但對(duì)喜愛餐飲和甜食的人來說，MOF堪稱是手工界的奧斯卡，獲獎(jiǎng)?wù)呖色@得“法國最佳工匠”的頭銜并由法國總統(tǒng)親自授獎(jiǎng)，是法國從事蛋糕師職業(yè)的最高殊榮，也是法國甜點(diǎn)的最高職業(yè)認(rèn)證。

老板電器作為中國廚房電器高端品牌，用“不思烤，就很好”的理念傳達(dá)自己對(duì)烘焙的獨(dú)特理解，本次跨界美食圈力圖把烘焙這種西式烹飪方式融入到中式飲食，讓消費(fèi)者能從比賽中感受到家庭烹飪的其樂融融與烘焙的樂趣，從而推動(dòng)烘焙烹飪?cè)谥袊鴱N房的流行，令消費(fèi)者能享受到更多元的烹飪樂趣。

老板電器智控+細(xì)節(jié)受追捧，廚電產(chǎn)品迎來消費(fèi)升級(jí)潮

電烤箱可以烤制出風(fēng)格多變、保留原味的食物，其操作簡(jiǎn)單的特點(diǎn)吸引了大批年輕消費(fèi)者前來購置?？鞠渫ㄟ^加熱管產(chǎn)生熱量，這種加熱方式正是食物得以保留原味的原因，并且電烤箱在制作蛋糕、甜點(diǎn)、烤肉、披薩、餅干等微波爐無法輕易處理的食物上，有著更大的優(yōu)勢(shì)。新型的烹飪方式對(duì)年輕消費(fèi)者有著無可比擬的吸引力，因而近年來電烤箱的銷量與日俱增。

中國廚電高端品牌老板電器推出的電烤箱R015，以其簡(jiǎn)單易用的功能讓消費(fèi)者體驗(yàn)到高端廚電帶來的極致享受，烘焙文化逐漸滲入到中國家庭，市場(chǎng)和業(yè)界都予以贊許。根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，7月份老板電器嵌入式電烤箱占市場(chǎng)零售量與零售額份額分別為14.16%與13.32%，比行業(yè)高出3.53%和2.66%，嵌入式老板電烤箱R015奪得銷冠。

老板電烤箱R015貫徹了老板電器“不思烤也很好”的觀念，力圖呈現(xiàn)“智控+細(xì)節(jié)”的特點(diǎn)，最大程度地降低操作門檻，讓所有消費(fèi)者都能輕松烹飪，享受樂趣。機(jī)器采用了一鍵式菜單操作，讓操作變得直觀簡(jiǎn)單，每個(gè)用戶都可以輕松使用。內(nèi)置全自動(dòng)精準(zhǔn)控溫探頭，采用雙溫雙控技術(shù)，讓溫控可精準(zhǔn)到每1℃，消費(fèi)者在烤制時(shí)也能更得心應(yīng)手。四大智能菜單，用戶可一鍵烹飪不同種類的食物，讓復(fù)雜的烹飪變得簡(jiǎn)單。

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