我們國家對糞便的循環(huán)利用最早是在耕種領域,比如說把糞便當化肥用。而日韓對糞便的循環(huán)利用則“深入”到飲食領域。韓國人對糞便的蜜汁依戀可以從糞酒追溯起,而日本人則是做出了糞肉!沒錯,是真的糞肉!
糞酒(??),是韓國使用人、狗、貓或雞的糞便所釀造而成的一種藥用酒。主要用于治療瘀血、腰痛以及強健筋骨。由來已久,可以追溯到朝鮮時代。
但是,“糞酒”在很多人看來是一種很惡心的東西。
但是韓國老人們特別熱衷于喝這種糞酒,覺得會治病養(yǎng)生。但是其中含有大量的細菌和其他有害物質(zhì)。年輕人也很喜歡這種糞酒,很多人樂于嘗試。實際上是因為韓國從古至今貧寒愚昧所致,吃不飽飯,穿不上衣服,更加看不起病。所以糞酒之類的偏方非常受歡迎,是韓國廣大民眾所喜愛的。大家去韓國旅游的時候不妨嘗試一下韓國古代便流傳下來的美味,喝下去酸酸的,類似于米酒,之后滿口糞香回味悠長。
糞酒制作工藝隨著也有一定的工藝。
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