隨著人們生活水平的提高,包裝已與我們的生活息息相關(guān)。色彩作為包裝中不可缺少的設(shè)計元素,決定了包裝的好壞。色彩作為食品包裝設(shè)計中的一個重要因素,往往比文字和圖形更有說服力,人們通過長期的生活體驗,形成了根據(jù)色彩來判斷和感受包裝的能力。食品包裝上的色彩不僅增強(qiáng)了消費(fèi)者的審美愉悅,更能激發(fā)消費(fèi)者的主觀感受,從而激起對商品的購買欲望。色彩具備呼喚情感的力量,是形成包裝整體美感的重要組成部分。
新的生活方式與現(xiàn)代消費(fèi)觀念大大豐富了現(xiàn)代食品包裝。在科學(xué)技術(shù)、新材料、以及綠色包裝系統(tǒng)日益成熟的趨勢下,包裝市場的競爭越來越激烈,色彩作為食品包裝多元化設(shè)計時期的重要一環(huán),成為人們注目的焦點。因此,色彩在食品包裝設(shè)計中占有特別重要的地位。
看到貨架上琳瑯滿目的食品,你是覺得它美味可口,打算大吃一通,還是覺得它可能不夠健康,打算“敬而遠(yuǎn)之”?其實,你的購買選擇或許是受到了食品外包裝顏色的影響。德國基爾大學(xué)一項研究顯示,淺色包裝的食物會讓人覺得它比較健康,但會讓不太關(guān)心健康問題的人覺得味道差;黑色或暗色包裝則對不太關(guān)心健康問題的人更有吸引力。
研究人員招募179名志愿者,設(shè)計6項測試,模擬不同的開架購物環(huán)境,或允許試吃,或不允許試吃,得出上述結(jié)論。研究人員在《零售雜志》上發(fā)表報告寫道:“不同于味道,健康問題屬于信任特性范疇。鑒于人們很難基于味道判斷食物是否健康,就只能基于包裝的顏色評估,哪怕是在品嘗之后。”在無法試吃的前提下,人們更傾向于作出負(fù)面的味道推論。淺色包裝雖然顯得健康,但會斷了一些人的購買欲望,而暗色包裝則能夠抵消這種負(fù)面假設(shè)。
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