前不久,久光百貨B1開出了一家咖喱烤肉店,還在試營業(yè)的Foodstock集味箱,已經(jīng)吸引了不少嘴刁的老饕慕名而來。
設(shè)計(jì):不是復(fù)古,玩兒的是真正的集裝箱
Foodstock請(qǐng)來了頂級(jí)設(shè)計(jì)師操刀餐廳設(shè)計(jì),門口和頂部的集裝箱,不是復(fù)古,而是真正從集裝車上拆下來的。真實(shí)的褪色和劃痕帶著不可模仿的魅力,讓整個(gè)餐廳充滿了古舊的工業(yè)風(fēng)色彩。
餐廳最里面的墻壁上是一大塊手繪,乍一看,以為只是各種手繪的食材,實(shí)則暗藏乾坤,則是用手繪畫出了整個(gè)制作綠咖喱的過程,照著做,真的能做出幸福感滿滿的咖喱。
原木和鐵的配色粗獷而不失細(xì)致,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去更像是一家逼格極高的咖啡館,不管是一個(gè)人或三五好友,都可以在這里吃得舒服。
咖喱:吃遍了全世界的嘴,挑出了最好吃的咖喱
Foodstock的創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)很多元,來自澳大利亞、英國、香港以及上海本地等等,不同的文化不同的背景不同的口味,共同的特點(diǎn)就是喜歡旅行喜歡吃,每到一個(gè)地方,他們必定要去品嘗能代表當(dāng)?shù)卮硇缘臇|西。有句話說:愛上一個(gè)國家是因?yàn)橐粋€(gè)地方一個(gè)人或者一種美食。他們愛上了世界各地的咖喱,回到上海卻發(fā)現(xiàn)上海吃不到好吃的咖喱,這種迫切需要被填補(bǔ)的遺憾在Foodstock出現(xiàn)后消失殆盡。
在Foodstock,現(xiàn)在已經(jīng)有來自印度、泰國、巴基斯坦、日本的咖喱,做成了咖喱飯、咖喱鍋、咖喱雞塊、咖喱角、咖喱紅薯等多種美食,其中的巴基斯坦黃咖喱,更是足以和香港大排長龍的阿龍咖喱媲美。咖喱,這種平民地道的美食,正在被挖掘更多驚艷的可能。
烤肉:配烤串?最潮咖喱新吃法誕生
和咖喱一樣,烤串也是Foodstock創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)的心頭愛,但是不敢吃路邊的烤肉,要安全,要新鮮,要好吃,干脆全部挑最好的自己做。
澳洲的牛腹肉、法國的鵝肝、新西蘭的羊排、越南的大明蝦、大連的8頭鮑……每天要最新鮮的,串一串,烤到鮮嫩多汁,擼一把進(jìn)口串,配上環(huán)球咖喱,就是潮人最愛的新吃法。
顏值:潮人匯聚,吃是一種態(tài)度
在Foodstock,獨(dú)特的設(shè)計(jì)是抓牢消費(fèi)者眼光的第一步,第二步則是好吃豐富的菜品,第三步,就是高顏值的服務(wù)員和隨時(shí)出沒的潮人。
可能你身邊坐著剛從秀場(chǎng)下來的模特,或者正在出專輯的搖滾歌手,或者構(gòu)思創(chuàng)意的設(shè)計(jì)師……Foodstock用獨(dú)特的設(shè)計(jì)和美食籠絡(luò)了上海的一眾潮人吃貨,讓大家知道吃咖喱,吃烤串也可以是一件很酷的事情。
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