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之前有澳大利亞媒體報道，當(dāng)?shù)厝忸愂袌鼍谷怀霈F(xiàn)了碎肉添加肉膠，制成新鮮?！芭Ｅ拧苯^對是全球肉類的潛規(guī)則！
這類肉膠制成肉在香港稱之為：重組肉，重組肉的出現(xiàn)，引發(fā)當(dāng)?shù)厥鞘嘲矐n慮。在浙江也有發(fā)現(xiàn)這種肉膠重組肉。而且在內(nèi)地非常的普遍，制作過程和原料的購買都是非常輕易的。
主要原料是：黃原膠和卡拉膠，將平價碎牛肉制作：重組牛排
制作手段：將碎牛肉拌入卡拉膠，經(jīng)過冷凍，在用保鮮膜卷起來，最后用刀切成片狀
主要供：該類牛排主要供應(yīng)餐館
危害：改重組肉，處理不慎就會成為細(xì)菌床，如果含菌量過多會導(dǎo)致使用者中毒。
此次合成肉事件對牛肉銷量帶來明顯損失，經(jīng)濟(jì)也大幅下調(diào)，希望大家在食用牛排一定要去正規(guī)安全的餐館就餐！
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